O Salgado Mais Fácil De Fazer! Vende Como Água! Faça E Fature Muito!

Se você está em busca de uma receita prática, econômica e que possa ser uma excelente oportunidade de negócio, chegou ao lugar certo. Este salgado é tão fácil de fazer que até quem não tem muita experiência na cozinha consegue preparar. E o melhor de tudo? Ele é irresistível e pode ser vendido com muita facilidade! Com uma combinação perfeita de massa macia e um recheio cremoso de frango, esse salgado é a escolha certa para quem deseja faturar. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes

Para o Recheio:

• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• Salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• 150 gramas de molho de tomate
• 100 ml de água
• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1 caixa de creme de leite

Para a Massa:

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 150 ml de água
• 1 gema misturada com óleo para pincelar

Modo de Preparo

1. Preparo do Recheio

O recheio é o coração de qualquer salgado. Nesta receita, vamos preparar um recheio de frango cremoso que fará toda a diferença.

Passo 1: Refogando os Ingredientes

• Comece aquecendo um fio de óleo em uma panela.
• Adicione os dentes de alho amassados e doure-os levemente.
• Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até que ela fique transparente.
• Agora, adicione a salsinha, a pimenta-do-reino e o colorau. Misture bem para que os temperos se incorporem.

Passo 2: Adicionando o Molho e o Frango

• Acrescente o molho de tomate e a água à panela, misturando bem.
• Em seguida, adicione o frango desfiado e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, permitindo que o frango absorva todos os sabores.

Passo 3: Finalizando o Recheio

• Tempere com sal a gosto.
• Para engrossar o recheio, adicione as colheres de farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar que empelote.
• Por fim, adicione a caixa de creme de leite e misture até obter uma textura cremosa e homogênea.
• Desligue o fogo e reserve o recheio, deixando esfriar.

2. Preparando a Massa

A massa desse salgado é extremamente simples de fazer e, após assada, fica leve e macia.

Passo 1: Mistura dos Ingredientes Secos

• Em um recipiente grande, misture as 4 xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados para garantir uma massa uniforme.

Passo 2: Adicionando os Ingredientes Líquidos

• Adicione o sal, o ovo, a margarina, o leite e a água aos ingredientes secos.
• Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
• Caso a massa esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo até que ela desgrude das mãos.

Passo 3: Sovando a Massa

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
• A sova é fundamental para desenvolver o glúten e garantir que a massa fique elástica e macia.
• Após sovar, coloque a massa de volta no recipiente, cubra com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

3. Montagem dos Salgados

Agora que o recheio está pronto e a massa descansada, é hora de montar os salgados.

Passo 1: Dividindo e Modelando a Massa

• Divida a massa em duas partes iguais.
• Com a ajuda de um rolo de massa, abra cada uma das partes em um retângulo de espessura média.

Passo 2: Recheando

• Espalhe metade do recheio de frango sobre cada retângulo de massa.
• Se desejar, adicione queijo ralado sobre o recheio para um toque extra de sabor.
• Enrole a massa como se fosse um rocambole, começando por um dos lados mais longos.

Passo 3: Cortando e Colocando nas Forminhas

• Com uma faca afiada, corte o rocambole em pedaços de aproximadamente 4 cm.
• Coloque cada pedaço em forminhas de alumínio individuais, previamente untadas.

4. Assando os Salgados

Com os salgados montados, agora é só assar e esperar pela magia acontecer!

Passo 1: Pincelando

• Pincele a superfície de cada salgado com uma mistura de gema de ovo e óleo.
• Isso dará um brilho bonito aos salgados e ajudará na coloração durante o assamento.

Passo 2: Assando

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Coloque os salgados no forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.

Dicas para Vender Mais

Agora que você já aprendeu a fazer esse salgado delicioso, aqui vão algumas dicas para você faturar alto com ele:

1. Capriche na Apresentação

• A aparência conta muito! Use forminhas bonitas e uma embalagem atrativa para vender seus salgados.

2. Ofereça Variedade

• Apesar de essa receita ser irresistível, oferecer opções de recheios diferentes pode atrair ainda mais clientes. Experimente variar entre frango, carne moída, queijo e presunto, entre outros.

3. Teste a Temperatura

• Se for vender na rua ou em eventos, mantenha os salgados aquecidos. Salgados quentinhos são muito mais atrativos e vendem melhor!

4. Defina Um Preço Justo

• Calcule todos os seus custos e defina um preço que seja justo tanto para você quanto para os clientes. Lembre-se de que o custo benefício é um fator decisivo para quem compra.

Conclusão

Esse salgado não é só fácil de fazer, mas também é uma ótima opção para quem quer começar um negócio ou simplesmente incrementar a renda. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ele agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo: como é fácil de preparar e de armazenar, você pode fazer em grande quantidade e vender como água! Então, não perca tempo, coloque a mão na massa hoje mesmo e comece a faturar com essa delícia!