O Melhor Pãozinho para o Café: Uma Receita que Vai Surpreender Você

Se você é um amante de pães e está sempre em busca da receita perfeita para acompanhar o seu café da manhã ou da tarde, então prepare-se para conhecer o melhor pãozinho que já fiz até hoje! Esta receita combina ingredientes simples com um processo de preparo cuidadoso para garantir um pãozinho delicioso, macio e irresistível. Pegue sua tigela e avental, pois vamos mergulhar nessa jornada culinária juntos.

Ingredientes

• 600 gr de farinha
• 10 gr de fermento seco
• 200 ml de leite quente
• 200 ml de água morna
• 8 gr de sal
• 100 mililitros de óleo vegetal
• 125 g de manteiga
• 200 g de queijo

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Ativação do Fermento: Em uma tigela grande, despeje o leite quente e a água morna. Adicione o fermento seco e misture com um batedor de mão para incorporar.
2. Adição dos Ingredientes Secos: Adicione um pouco da farinha e o sal à mistura líquida. Mexa com uma espátula e, em seguida, adicione o restante da farinha.
3. Amassar a Massa: Amasse a massa com as mãos até obter uma consistência macia e elástica. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer por cerca de três quartos de hora, ou até dobrar de tamanho.

Preparação do Recheio

4. Derreter a Manteiga: Em uma panela no fogão, derreta a manteiga e misture com o óleo vegetal.
5. Preparação do Queijo: Em uma tigela, amasse o queijo com um garfo até ficar bem desfeito.

Montagem dos Pãezinhos

6. Dividir a Massa: Após o tempo de descanso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Divida-a em três partes iguais.
7. Abertura da Massa: Pegue uma porção da massa e abra com um rolo até atingir a espessura de uma folha.
8. Montagem do Recheio: Espalhe a mistura de manteiga e óleo sobre a massa com uma colher e distribua o queijo por cima.
9. Empilhamento das Camadas: Coloque outra porção de massa por cima da primeira e repita o processo de adição do recheio. Faça o mesmo com a terceira porção de massa.
10. Dobrar as Bordas: Dobre suavemente as bordas da massa para formar um retângulo, umedecendo-as com a mistura de manteiga e óleo.

Cozimento

11. Corte dos Pãezinhos: Com uma faca afiada, corte o retângulo em fatias individuais, formando os pãezinhos.
12. Disposição em Forma: Transfira os pãezinhos para uma forma untada, deixando espaço entre eles para que possam crescer.
13. Segundo Crescimento: Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar por mais 15 a 20 minutos para que cresçam um pouco mais.
14. Assamento: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Finalização

15. Resfriamento e Degustação: Deixe os pãezinhos esfriarem um pouco antes de servir. Eles são melhores apreciados ainda mornos, acompanhados de uma xícara de café fresquinho.

Conclusão

Com esta receita, você terá em suas mãos o melhor pãozinho para o café que já fez até hoje. A combinação de uma massa macia e saborosa com um recheio de queijo derretido é simplesmente irresistível. Seja para um café da manhã acolhedor em família ou um lanche da tarde especial, esses pãezinhos serão um sucesso absoluto. Experimente esta receita em sua próxima ocasião e deixe-se encantar pelo sabor e aroma irresistíveis desses deliciosos pãezinhos caseiros. Bom apetite!