Nuvem Gelada: Uma Sobremesa Celestial que Vai Encantar Seu Paladar

Você já experimentou uma sobremesa tão deliciosa e leve que parece uma nuvem derretendo na boca? Prepare-se para se maravilhar com a Nuvem Gelada, uma criação culinária que vai transformar seus momentos à mesa em verdadeiros sonhos açucarados. Combinando texturas suaves, sabores divinos e uma apresentação de tirar o fôlego, esta sobremesa promete conquistar até os paladares mais exigentes. Então, se você está pronto para elevar sua experiência gastronômica a outro nível, continue lendo para descobrir como preparar esta iguaria dos deuses.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 90g (6 colheres de sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal
• 130g (3/4 xícara + 1 colher de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Assadeira 28x18cm

Para o pudim de maçã:

• 3 maçãs
• 750ml (3 xícaras) de suco de maçã
• 45g (3 colheres de sopa) de açúcar
• 2 pacotes de pudim sabor baunilha (37g cada)
• 100ml (2/5 xícara) de suco de maçã

Para o creme:

• 400g (2 xícaras) de creme de leite 33% de gordura
• 600g (2,5 xícaras) de cream cheese
• 60g (4 colheres de sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Preparo da massa:

1. Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C (356°F).
2. Bata os ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione uma pitada de sal.
3. Incorpore os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Asse: Despeje a massa em uma assadeira de 28x18cm untada e enfarinhada. Asse por 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Preparo do pudim de maçã:

1. Preparação das maçãs: Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
2. Cozinhe as maçãs: Em uma panela grande, leve ao fogo as 3 xícaras de suco de maçã com as maçãs e 45g de açúcar. Cozinhe até as maçãs ficarem macias.
3. Prepare o pudim: Em uma tigela separada, misture os pacotes de pudim com 100ml de suco de maçã até dissolver completamente.
4. Adicione ao cozimento: Adicione a mistura de pudim à panela com as maçãs e continue cozinhando, mexendo constantemente até a mistura engrossar. Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a massa assada.

Preparo do creme:

1. Bata o creme de leite: Bata o creme de leite até formar picos suaves.
2. Incorpore o cream cheese: Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura lisa.
3. Combine tudo: Incorpore o creme de leite batido à mistura de cream cheese delicadamente até ficar homogêneo.

Montagem:

1. Espalhe o creme: Espalhe o creme sobre o pudim de maçã resfriado.

Resfriamento:

1. Leve à geladeira: Leve a torta montada à geladeira e deixe resfriar por pelo menos 4 horas antes de servir.

Com a Nuvem Gelada, cada colherada é uma experiência celestial que vai transportar você para um mundo de sabores e sensações. Surpreenda seus convidados e compartilhe o prazer de uma sobremesa tão divina quanto essa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois esta receita vai deixar todos maravilhados. Bom apetite! 🌟🍰