Nunca Mais Compre! Aprenda a Fazer Queijo Minas Caseiro com 3 Ingredientes!
O queijo minas é um clássico da culinária brasileira e, além de delicioso, pode ser feito de maneira simples e prática na sua própria casa! Se você já comprou queijo minas no supermercado e ficou se perguntando como seria bom fazer o seu próprio, então esta receita é para você. Com apenas três ingredientes e alguns utensílios básicos, você terá um queijo fresquinho, saudável e super saboroso.
E o melhor de tudo? Você não precisa ser um expert na cozinha! Vamos preparar esse queijo juntas, de um jeito fácil e sem complicação. Imagine o prazer de cortar um pedaço do seu próprio queijo caseiro para um café da manhã ou um lanche da tarde. Fica irresistível e muito mais gostoso do que os industrializados!
Então, pegue o seu avental e vamos para a cozinha! Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer essa delícia de maneira simples, econômica e com um resultado surpreendente.
Ingredientes do Queijo Minas Caseiro Perfeito
- 3 litros de leite fresco ou pasteurizado em temperatura ambiente
- 3 ml de coagulante líquido Ha-La
- ½ copo (americano) de água filtrada
- 1 colher (sopa) bem cheia de sal
- 1 balde de plástico – capacidade de 4 ½ litros
- Forma para queijo minas – capacidade de 1 kg
Observação: Utilize a tampinha do coagulante, que tem capacidade de 5 ml. Para obter 3 ml, use apenas ¾ da tampinha.
Essa receita é incrivelmente fácil e rápida! O tempo total de preparo gira em torno de 24 horas, mas a maior parte desse tempo é apenas de espera. O trabalho efetivo na cozinha é de aproximadamente 40 minutos. Além disso, os utensílios necessários são simples e podem ser facilmente encontrados em lojas de artigos culinários.
Agora que temos os ingredientes e materiais em mãos, vamos ao modo de preparo!
Modo de Preparo do Queijo Minas Caseiro
- Higienização: Antes de começar, esterilize todos os utensílios com água fervente para evitar a proliferação de bactérias.
- Escolha do leite: Utilize somente leite fresco ou leite pasteurizado integral (de saquinho). O leite de caixinha não é indicado, pois possui baixo teor de gordura.
- Mistura dos ingredientes: Em um balde plástico, adicione o leite e misture o coagulante diluído na água. Mexa com uma colher.
- Descanso: Cubra o balde com um pano e deixe a mistura descansar por 25 a 40 minutos. O ponto correto é quando a mistura se separar em massa e soro.
- Corte da massa: Com uma faca, faça cortes na massa formada. Acrescente um copo de água morna para acelerar a separação do soro.
- Separação do soro: Deixe descansar por mais 20 minutos para que o soro se separe completamente.
- Dessoragem: Passe a mistura por uma peneira, coando a maior parte do soro e deixando um pouco de líquido na massa.
- Adição do sal: Misture o sal na massa até incorporar bem.
- Modelagem: Despeje a massa na forma para queijo minas, pressionando bem para remover o excesso de soro.
- Descanso: Deixe descansar até o dia seguinte. Após 7 horas, vire o queijo. Após 12 horas, vire novamente. Após 24 horas, retire da forma e leve à geladeira.
Pronto! Seu queijo minas caseiro mais top das galáxias está pronto para ser servido.
Receita Alternativa com Ingredientes Saudáveis
Se você busca uma versão ainda mais saudável, veja essa alternativa incrível:
Ingredientes:
- 3 litros de leite de cabra ou leite A2
- 3 ml de coalho natural
- ½ copo de água mineral
- 1 colher (chá) de sal rosa do Himalaia
O modo de preparo segue o mesmo processo, garantindo um queijo mais leve, nutritivo e com menor teor de lactose.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Fazer queijo minas caseiro pode ser uma excelente fonte de renda. Aqui estão algumas dicas para transformar essa delícia em um negócio lucrativo:
Passos para Empreender:
- Teste e padronize sua receita – Faça várias vezes para garantir que sempre saia com a mesma qualidade.
- Escolha ingredientes de qualidade – Isso faz toda a diferença no sabor e na aceitação do seu queijo.
- Invista em uma boa embalagem – Embale de forma higiênica e atrativa.
- Venda para mercados locais e feiras – Muitos consumidores buscam produtos caseiros e artesanais.
- Crie uma presença online – Divulgue seu produto em redes sociais, faça vídeos e compartilhe receitas com seu queijo.
- Ofereça degustações – Essa estratégia aumenta suas chances de conquistar clientes fiéis.
Com dedicação e um bom planejamento, é possível transformar essa receita em um pequeno negócio altamente lucrativo!
Conclusão
O queijo minas caseiro é uma receita deliciosa, fácil de fazer e com um sabor incomparável. Além de ser uma ótima opção para consumo próprio, também pode se transformar em uma excelente fonte de renda.
Agora que você aprendeu todos os segredos dessa receita, que tal colocar a mão na massa? Experimente fazer em casa e aproveite essa maravilha no seu café da manhã ou lanche da tarde!
