Muita Gente Querendo a Receita! Confesso que Nunca Vi Coisa Igual, Eu Mesmo Me Surpreendi

Quando se trata de surpreender na cozinha, essa receita é definitivamente uma campeã. Seja para o lanche da tarde, para um encontro de família ou até mesmo para vender, esses salgados recheados são a combinação perfeita de massa macia e um recheio delicioso. E o melhor de tudo: você pode personalizar o recheio conforme o gosto da sua família ou clientes!

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Essa receita tem sido um verdadeiro sucesso. Muita gente me pediu para compartilhar, e confesso que até eu fiquei surpresa com o resultado final. A massa é leve, o recheio é saboroso, e o modo de preparo é simples e prático, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Vamos aprender juntos?

Venha comigo e prepare essa delícia que vai conquistar todos ao seu redor!

Ingredientes da Receita

Ingredientes da Massa:

120 ml de leite morno
1 colher de sopa de fermento biológico seco (fermento para pão)
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo inteiro
25 ml de óleo
2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de sal

Ingredientes do Recheio:

Frango desfiado
Presunto picado
Queijo mussarela ralado
Salsinha e cebolinha picadas
Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, etc.)

Tempo de Preparo

Tempo de preparo da massa: 40 minutos (incluindo o tempo de descanso)
Tempo de preparo do recheio e montagem: 20 minutos
Tempo de assamento: 20 minutos
Tempo total: Aproximadamente 1h20

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 35 g
Proteínas: 12 g
Gorduras: 15 g
Fibras: 2 g

Essas informações podem variar dependendo do recheio e do tamanho dos salgados.

Agora que você já sabe quanto tempo vai levar e os benefícios nutricionais, vamos passar ao modo de preparo. Antes disso, uma dica: aproveite essa receita para inovar no recheio. Se você quiser, pode substituir o frango por atum, carne moída ou até uma opção vegetariana com cogumelos. A criatividade é o limite!

Modo de Preparo da Receita

Preparo da Massa:

Dissolvendo o fermento: Comece dissolvendo o fermento no leite morno. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até que ele ative e comece a espumar. Esse é um passo importante, pois garante que a massa cresça de forma adequada.
Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o açúcar, o ovo, o óleo e a manteiga derretida. Adicione a mistura de fermento e leite, mexendo bem.
Adicionando a farinha: Agora, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, enquanto vai mexendo com as mãos ou uma espátula. Quando a massa começar a tomar forma, sove-a em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica.
Descanso da massa: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que a massa dobre de volume. Esse processo é essencial para que os salgados fiquem leves e macios.

Preparo do Recheio:

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Misture o frango desfiado, presunto picado, queijo mussarela, salsinha, cebolinha e os temperos da sua preferência. Reserve.
Dica de tempero: Se quiser dar um toque especial, tempere o frango com um pouco de alho, cebola e um fio de azeite antes de misturá-lo com os outros ingredientes. Isso garante um sabor mais marcante.

Montagem dos Salgados:

Dividindo a massa: Após o descanso, divida a massa em partes iguais. Você pode fazer salgados maiores ou menores, dependendo da sua preferência. Para essa receita, seis porções grandes é uma boa medida.
Abrindo a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte da massa em círculos com aproximadamente 10 a 15 cm de diâmetro.
Adicionando o recheio: Coloque o recheio no centro de cada círculo de massa e feche, apertando bem as bordas para evitar que o recheio vaze durante o assamento.
Finalizando a crosta: Passe os salgados no leite e, em seguida, na farinha de rosca. Isso vai garantir que eles fiquem com uma crosta crocante e deliciosa.

Assamento:

Pré-aquecendo o forno: Ligue o forno a 180°C e deixe pré-aquecer por cerca de 10 minutos.
Assando os salgados: Coloque os salgados em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Finalizando: Após retirar do forno, espere alguns minutos para que esfriem um pouco antes de servir. Agora é só aproveitar essa delícia!

Versão Saudável da Receita

Agora que você já aprendeu a receita tradicional, que tal uma versão mais saudável? Com algumas substituições, você pode tornar essa delícia mais leve, ideal para quem quer cuidar da alimentação.

Ingredientes da Massa Saudável:

120 ml de leite vegetal morno (amêndoas, aveia ou coco)
1 colher de sopa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo
1 ovo caipira
25 ml de azeite de oliva
2 colheres de sopa de manteiga Ghee
2 xícaras e meia de farinha de trigo integral
1 colher de chá de sal marinho

Recheio Saudável:

Frango orgânico desfiado
Queijo cottage ou ricota
Tomate cereja picado
Folhas de espinafre ou rúcula
Ervas frescas a gosto (manjericão, orégano, salsinha)

O modo de preparo é exatamente o mesmo da receita original. A grande diferença está nos ingredientes mais leves e nutritivos, tornando a refeição mais equilibrada e saudável.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Agora que você já sabe como preparar esses salgados irresistíveis, que tal transformá-los em uma oportunidade de negócio? Seguem algumas dicas para você começar a rentabilizar com essa receita:

Passos para Empreender com Salgados Recheados:

Teste sua receita: Antes de começar a vender, faça várias vezes para garantir que você tem domínio sobre o preparo.
Crie uma marca: Pense em um nome para seu negócio que seja atrativo e fácil de lembrar. Invista em uma identidade visual simples, mas marcante.
Faça porções variadas: Ofereça diferentes tamanhos e recheios para atingir públicos diversos. Pequenos salgados são perfeitos para festas, enquanto porções maiores podem ser vendidas em lanches e eventos.
Divulgação nas redes sociais: Utilize o poder das redes sociais para divulgar seus produtos. Poste fotos atraentes e compartilhe vídeos do preparo.
Parcerias com eventos: Faça parcerias com festas, eventos corporativos e cafeterias para fornecer seus salgados em grande quantidade.

Conclusão

Essa receita de salgados recheados é tão versátil que pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Além disso, é uma ótima oportunidade para quem quer começar a ganhar dinheiro com algo simples e saboroso. Seja para um lanche em família ou para um novo empreendimento, essa receita com certeza vai surpreender todos ao seu redor.

Então, está esperando o que? Corre para a cozinha e experimente!