Massinha frita ou bolinho de vento: Receitinha que a minha Vovó me ensinou!

Como Preparar

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Misture o leite e a água, e despeje aos poucos na tigela, enquanto incorpora os ingredientes com as mãos.

Depois de misturar tudo, transfira para uma bancada e amasse até formar uma massa lisa e homogênea. Faça uma bola com a massa, retorne para a tigela e faça um corte em formato de cruz em cima. Cubra e deixe descansar de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.

Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada e abra com um rolo. Corte toda a massa em quadradinhos, de 2 a 3 dedos de lado. Cubra com um pano e deixe descansar mais 20 minutos. Frite a massinha em uma panela com óleo quente, até dourar. Prontinho! Já pode se deliciar com sua massinha frita.

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