Massinha frita ou bolinho de vento: Receitinha que a minha Vó Ana me ensinou!

Quem resiste a uma deliciosa massinha frita, conhecida também como bolinho de vento? Essa iguaria é um clássico nas cozinhas de muitas famílias ao redor do mundo. Com sua massa leve e aerada, esse petisco ganhou o coração de muitas pessoas de todas as idades. Nesta receita, vamos compartilhar o segredo para preparar um Bolinho de Vento irresistível, perfeito para acompanhar um chá ou café da tarde, ou até mesmo para saciar aquela vontade de um docinho a qualquer hora do dia.

O Bolinho de Vento é uma receita simples e versátil, permitindo diferentes variações e sabores. É conhecido por diferentes nomes em diversas regiões, mas o resultado é sempre um petisco delicioso e reconfortante. Com uma massa frita que fica crocante por fora e macia por dentro, esse bolinho é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas caseiras.

A preparação do Bolinho de Vento é tão encantadora quanto o próprio sabor. A massa é leve como o vento, e o ato de moldar os bolinhos com as mãos é um gesto carinhoso que envolve todo o processo de criação.

Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você poderá resgatar memórias afetivas e criar novas lembranças com essa delícia que é sucesso garantido.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 7g de fermento biológico seco
• 5g de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 150 mL de leite
• 130 mL de água
• 1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo:

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Misture o leite e a água, e despeje aos poucos na tigela, enquanto incorpora os ingredientes com as mãos.

Depois de misturar tudo, transfira para uma bancada e amasse até formar uma massa lisa e homogênea. Faça uma bola com a massa, retorne para a tigela e faça um corte em formato de cruz em cima. Cubra e deixe descansar de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.

Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada e abra com um rolo. Corte toda a massa em quadradinhos, de 2 a 3 dedos de lado. Cubra com um pano e deixe descansar mais 20 minutos. Frite a massinha em uma panela com óleo quente, até dourar. Prontinho! Já pode se deliciar com sua massinha frita.

Sirva os Bolinhos de Vento ainda quentinhos e desfrute do sabor único dessa massinha frita que derrete na boca. Essa receita é a escolha perfeita para momentos de carinho e alegria em família, além de ser uma excelente opção para compartilhar com amigos em ocasiões especiais. Aproveite cada mordida desse petisco delicado e saboroso e celebre a simplicidade e a doçura da culinária caseira!

Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!