Massa de empadão e empadinhas: Receitinha derrete na boca!
Como preparar recheio
Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola. Adicione o molho de tomate e aguarde levantar fervura. Entre com o frango desfiado e mexa bem.
Acrescente azeitonas, ervilhas, requeijão e caldo de frango. Misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.
Da massa
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o sal e a banha de porco. Com as mãos, incorpore bem os dois ingredientes. Adicione os ovos e mexa novamente. Acrescente o leite e amasse até homogeneizar. Coloque a massa em um saco plástico e reserve na geladeira por 1 hora.
Montagem
Com um rolo, abra a massa e corte no tamanho da forma a ser utilizada. Coloque a massa na forma, preencha com recheio e cubra com mais massa.
Pressione os dedos na borda da forma ou forminha para retirar os excessos de massa. Pincele gema de ovo em todas as empadas. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Pronto! Agora é só se deliciar com essa maravilha de massa de empadão e empadinhas.
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