Mané Pelado – Uma receita nordestina fácil e deliciosa para surpreender seus convidados
Mané Pelado é um prato típico da culinária nordestina, mais especificamente da região do Ceará. Trata-se de uma espécie de bolo de macaxeira (ou mandioca) ralada e leite de coco, que é assado e pode ser servido tanto como acompanhamento de pratos salgados, como carne de sol, quanto como sobremesa.
Apesar do nome engraçado, Mané Pelado é um prato muito saboroso e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível preparar uma receita que irá surpreender seus convidados. Além disso, é uma ótima opção para quem procura receitas sem glúten e sem lactose.
Para essa receita, vamos precisar basicamente de mandioca, leite de coco, açúcar e ovos. E o segredo para um Mané Pelado perfeito é utilizar mandioca de qualidade e ralar na hora para obter uma textura mais úmida e saborosa.
Então, prepare-se para experimentar essa delícia nordestina e impressionar seus amigos e familiares!
Ingredientes
- 4 xícaras de mandioca ralada
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pacotinho de 100 gramas de côco ralado
- 1 coher de sopa de fermento
- 1 prato de queijo ralado
