Mandioca Recheada no Forno com Queijo e Presunto: Receita Prática e Deliciosa!

Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e que agrade a toda a família, a Mandioca Recheada no Forno com Queijo e Presunto é a escolha perfeita. Este prato é uma verdadeira delícia, combinando a cremosidade do purê de mandioca com o sabor irresistível do queijo e presunto. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar a mandioca, um ingrediente típico da culinária brasileira, de forma criativa e saborosa.

Ingredientes da Receita de Mandioca Recheada

Para o Purê de Mandioca:

• 1 kg de mandioca cozida: A base da nossa receita, a mandioca deve ser cozida até ficar bem macia.
• 100 ml de leite: Ajuda a obter a consistência cremosa do purê.
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso: Acrescenta um toque extra de cremosidade.
• 1 dente de alho amassado: Para dar um sabor especial ao purê.
• Sal a gosto: Realça o sabor dos ingredientes.

Para o Recheio:

• 200 gramas de mussarela fatiada: Derrete e gratina, criando uma camada dourada e saborosa.
• 200 gramas de presunto fatiado: Complementa o sabor da mussarela.
• 1 caixinha de creme de leite: Adiciona uma textura rica ao prato.
• 1 sachê de molho de tomate: Confere umidade e um toque de acidez.
• Orégano a gosto: Para temperar e dar um aroma delicioso.
• Cheiro verde a gosto: Para polvilhar e decorar, trazendo frescor ao prato.

Modo de Preparo

Preparação do Purê de Mandioca:

1. Cozinhando a Mandioca: Cozinhe a mandioca em água com sal até que esteja bem macia. Escorra e ainda quente, coloque em uma tigela grande.
2. Amasse a Mandioca: Adicione o alho amassado e o requeijão cremoso à mandioca cozida. Usando um amassador de batatas, amasse bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adição do Leite: Vá adicionando o leite aos poucos, misturando bem a cada adição até atingir a consistência de um purê cremoso. Ajuste o sal, se necessário.

Montagem da Mandioca Recheada:

4. Primeira Camada de Purê: Em um refratário, coloque uma camada do purê de mandioca no fundo, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
5. Adicionar o Recheio:

• Sobre o purê, espalhe uma camada de molho de tomate.
• Coloque fatias de presunto uniformemente sobre o molho.
• Adicione uma camada de creme de leite, espalhando bem.
• Coloque fatias de mussarela sobre o creme de leite.

4. Segunda Camada de Purê: Cubra o recheio com outra camada de purê de mandioca. Repita as camadas de molho de tomate, presunto, creme de leite e mussarela, até terminar todos os ingredientes. Certifique-se de finalizar com uma camada de mussarela.

Finalização e Gratinado:

7. Pincelar o Molho de Tomate: Pincele a última camada de mussarela com um pouco de molho de tomate para dar um toque especial ao gratinado.
8. Gratinar no Forno: Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Deixe gratinar até que a superfície esteja dourada e o queijo derretido, aproximadamente 20-25 minutos.
9. Finalização: Retire do forno e polvilhe cheiro verde a gosto para decorar. Sirva bem quentinho essa delícia de mandioca recheada.

Dicas para uma Mandioca Recheada Perfeita

Escolhendo a Mandioca:

• Qualidade da Mandioca: Certifique-se de escolher uma mandioca de boa qualidade, que esteja firme e sem manchas. Isso garante um purê mais cremoso e saboroso.
• Cozimento Perfeito: Cozinhe a mandioca até que esteja bem macia, quase desmanchando. Isso facilita na hora de amassar e obter um purê homogêneo.

Variações de Recheio:

• Frango Desfiado: Substitua o presunto por frango desfiado para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
• Queijos Variados: Experimente outros tipos de queijo, como provolone, gouda ou parmesão, para variar o sabor.
• Vegetariano: Para uma versão vegetariana, use legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentão, como recheio.

Aromas e Temperos:

• Ervas Frescas: Adicione ervas frescas, como manjericão ou tomilho, ao recheio para dar um toque aromático.
• Especiarias: Tempere o purê de mandioca com uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino para um sabor extra.

Armazenamento e Reaproveitamento:

• Refrigeração: Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, bem cobertas.
• Congelamento: A mandioca recheada pode ser congelada. Após assar, deixe esfriar completamente, divida em porções e congele em recipientes herméticos por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno até aquecer por completo.

Conclusão

A Mandioca Recheada no Forno com Queijo e Presunto é uma receita prática, versátil e extremamente saborosa. Ideal para refeições em família, almoços de domingo ou qualquer ocasião especial. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a todos com um prato delicioso e reconfortante.

Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com amigos e familiares. E lembre-se: cozinhar é uma arte que se aprimora com prática e criatividade. Bom apetite!

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