Gratinado de Abobrinha Cremoso: até meus filhos que não comem abobrinha amaram
A abobrinha é um daqueles ingredientes que muitas vezes causam resistência, principalmente entre as crianças. Mas quando preparada de forma criativa, ela pode se transformar em um prato irresistível e cheio de sabor. Essa receita que vou compartilhar hoje é a prova disso: até quem torce o nariz para abobrinha vai pedir bis.
O segredo está na combinação de ingredientes simples que todos temos em casa, junto com a forma de preparo que deixa o prato cremoso por dentro, gratinado por fora e com um sabor inesquecível. A melhor parte é que essa receita é rápida e prática, ideal para o dia a dia corrido, mas sem abrir mão do sabor e da nutrição.
Se você é daquelas que luta para incluir legumes na alimentação da família, pode comemorar: essa receita vai conquistar até os paladares mais exigentes. É perfeita para acompanhar um arroz soltinho, uma salada fresca ou até mesmo ser servida sozinha como prato principal. Vamos juntas preparar essa delícia?
Ingredientes do “Gratinado de Abobrinha Cremoso”
- 2 abobrinhas médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano ou manjericão seco para finalizar
Os ingredientes são simples, econômicos e fáceis de encontrar em qualquer mercado. A abobrinha é a estrela da receita, mas os queijos ajudam a realçar o sabor, deixando o prato ainda mais cremoso e irresistível. Já o amido de milho tem a função de dar consistência, enquanto o toque de orégano traz aquele aroma caseiro inconfundível.
O preparo é rápido e leva em torno de 45 minutos no total, sendo cerca de 15 minutos para a preparação e 30 minutos para o gratinado no forno. É o tipo de receita que não dá trabalho e pode ser feita até mesmo em dias mais corridos, garantindo um prato delicioso e nutritivo para toda a família.
Modo de Preparo da Receita
- Rale as abobrinhas e esprema bem para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o amido de milho até ficar homogêneo.
- Acrescente a abobrinha ralada, o queijo muçarela, o queijo parmesão e a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e despeje em uma assadeira untada.
- Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva em pedaços generosos.
Essa receita é daquelas que nos surpreendem. Sabe aquele momento em que você coloca o prato na mesa e, de repente, até os mais resistentes querem experimentar? Pois é exatamente isso que acontece. E o melhor: sempre pedem repetição.
Aqui em casa, a disputa é para ver quem fica com o último pedaço. Quem diria que a abobrinha, tão rejeitada por alguns, se transformaria em motivo de briga saudável à mesa? Afinal, ninguém resiste a um gratinado douradinho e cheio de queijo derretido.
Versão Saudável da Receita
Se você prefere uma versão ainda mais leve e nutritiva, é possível adaptar os ingredientes sem perder o sabor.
Ingredientes da versão saudável:
- 2 abobrinhas médias raladas
- 3 ovos caipiras
- 1 xícara de chá de leite desnatado ou bebida vegetal
- 1 colher de sopa de farinha de aveia no lugar do amido
- 1 xícara de chá de queijo branco ralado (ou muçarela light)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva no lugar da manteiga
- Sal, pimenta e ervas frescas a gosto
Essa versão é perfeita para quem busca reduzir calorias sem abrir mão de sabor. O azeite substitui a manteiga, a farinha de aveia aumenta as fibras e os queijos mais leves garantem menos gordura. O resultado é igualmente delicioso, só que mais saudável.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Essa receita pode ser uma excelente oportunidade para quem deseja empreender na cozinha. Por ser econômica, prática e nutritiva, ela agrada tanto quem busca praticidade quanto quem procura alimentação saudável.
Dicas para rentabilizar a receita:
- Venda em marmitas: prepare porções individuais em embalagens descartáveis e ofereça para quem procura refeições caseiras prontas.
- Monte versões menores: faça em forminhas de cupcake, criando mini gratinados para lanches e festas.
- Crie cardápios fitness: use a versão saudável da receita e ofereça em cardápios semanais de comidas congeladas.
- Ofereça personalização: adicione recheios como frango desfiado, peito de peru ou cogumelos, aumentando o valor agregado.
- Divulgação online: utilize redes sociais para postar fotos do gratinado, mostre o passo a passo e conquiste clientes pela apresentação.
Com pouco investimento, é possível transformar essa receita em uma fonte de renda extra bastante atrativa.
Receita de Acompanhamento
Uma ótima sugestão de acompanhamento para esse gratinado é uma salada de tomate com manjericão fresco.
Ingredientes:
- 3 tomates maduros em rodelas
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Disponha os tomates em uma travessa, tempere com sal e pimenta, regue com azeite e finalize com folhas de manjericão. Essa salada fresca combina perfeitamente com a cremosidade do gratinado de abobrinha.
Conclusão
Essa receita é a prova de que a abobrinha pode, sim, ser irresistível. O gratinado une praticidade, sabor e cremosidade, transformando um ingrediente simples em um prato de dar água na boca.
Perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial, ele agrada a todos e ainda pode ser adaptado para versões mais saudáveis ou mesmo comercializado. Vale a pena experimentar e incluir no seu cardápio semanal.
