Geleia de Mercearia: Saiba como preparar esse docinho tradicional de maneira prática!
Modo de preparo:
Da geleia amarela:
Dica: Não utilize o suco tang pois fica muito azedo.
Numa panela coloque o suco em pó de abacaxi, a água e o corante. Adicione a maisena e misture muito bem para dissolver completamente. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Despeje essa mistura numa forma para pão (24 cm x 10 cm) levemente umedecida com água. Reserve.
Da geleia vermelha:
Repita o processo de preparo da geleia amarela utilizando o suco em pó de morango e corante vermelho. Despeje essa misture sobre a geleia de amarela e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com plástico filme rente à geleia e leve para gelar por 2 horas.
Retire da geladeira, e solte as laterais da geleia na forma, utilizando o plástico filme. Não solte as laterais com uma faquinha, pois pode cortar a geleia e ela se partir ao desenformar.
Desenforme sobre uma travessa, e corte em porções de 3 cm cada uma. Embale em saquinho de celofane, e armazene e mantenha na geladeira até servir. Sirva agora mesmo essa delícia de geleia de mercearia.
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