Gelado de abacaxi, sobremesa maravilhosa

Como Preparar

Descasque o abacaxi e corte em pedaços pequenos.

Coloque o abacaxi em uma panela com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi comece a soltar líquido.

Reduza o fogo e deixe o abacaxi cozinhar por cerca de 15 minutos, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o abacaxi esteja macio.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Bata o abacaxi cozido no liquidificador até obter um purê.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a essência de baunilha e o purê de abacaxi.

Despeje a mistura em uma forma para sorvete e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que esteja completamente congelado.

Sirva o gelado de abacaxi com pedaços de abacaxi fresco por cima.

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