Fricassê de Repolho: Uma Surpreendente Delícia Vegetariana para Saborear!

Modo de preparo:

Corte o repolho em fatias finas e reserve.

Na panela coloque um fio de óleo ou azeite e doure a cebola picada com o alho.

Junte o pimentão vermelho com o tomate cortado em cubos.

Acrescente o repolho e refogue bem.

Assim que murchar, tempere com sal, chimichurri, páprica doce e a pimenta do reino.

Misture e refogue mais um pouco.

No liquidificador coloque o creme de leite, o milho em conserva e o requeijão cremoso. Bata bem.

Junte o creme no repolho, adicione a salsinha e refogue até que dê uma leve reduzida e fique cremoso.

Acomode em um refratário, cubra com queijo muçarela

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até derreter o queijo.

Retire do forno e finalize com a batata palha.

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