Filé de peixe empanado (crocante)

Como Preparar Massa

Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos.

Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as.

Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.

Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha.

Frite em óleo quente.

Dois bons acompanhamentos para esta receita são o molho rosé e as rodelas de cebola empanadas.

Cebola Empanada

Corte a cebola com uma distância de 1/2 cm, separe os anéis e reserve em água gelada por 20 minutos, após os 20 minutos passe nos ovos que usou para o peixe e na farinha depois frite.

Molho Rosé

3 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de catchup e 1 colher de sopa de mostarda, em um recipiente coloque todos ingredientes e misture-os.

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