Fígado Acebolado: Um Prato Irresistível, Macio e Saboroso!
O Fígado Acebolado é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor marcante e textura macia. Se você é fã de pratos com fígado, vai se deliciar com essa receita simples e fácil de fazer. Com um toque de cebola caramelizada, o fígado se torna ainda mais suculento e saboroso.
O fígado, além de ser uma fonte rica em proteínas, vitaminas e minerais, possui um sabor único e característico. Quando preparado de forma adequada, ele se torna macio e suculento, desmanchando na boca. A combinação com cebolas caramelizadas traz um contraste delicioso, equilibrando os sabores e deixando o prato ainda mais irresistível.
Para obter um fígado acebolado macio e saboroso, é importante ter alguns cuidados durante o preparo. O fígado deve ser fresco e de boa qualidade, sendo necessário retirar a membrana que o envolve antes de cozinhá-lo. Além disso, é importante não deixar o fígado cozinhando por muito tempo, para que não fique duro.
O Fígado Acebolado é um prato versátil, que pode ser servido como acompanhamento de arroz, feijão, purê de batatas ou até mesmo em sanduíches. Essa receita é perfeita para uma refeição rápida e nutritiva, além de ser uma opção econômica e saborosa.
Ingredientes:
- 250 ml de leite
- 100 ml de água
- 1 kg de fígado de boi cortado em bifes e sem as membranas
- Suco de ½ limão
- 3 folhas de louro
- 6 dentes de alho picado
- 1 colher(sopa) cheia de banha de porco ou manteiga
- 1 colher(sopa) de cebolinha picada
- 1 colher(sobremesa) rasa de sal
- 1 cebola grande cortada em meia Lua
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas
