Esse Pão Caseiro Sai Como Água Aqui na Padaria: Receita Imperdível!

O aroma de um pão caseiro quentinho é algo irresistível, e esta receita de pão caseiro é tão simples e deliciosa que não vai parar de sair do forno! Se você procura uma opção prática, com ingredientes acessíveis e que rende pães fofinhos e macios, essa é a receita ideal. Com um preparo descomplicado e uma massa que cresce e fica perfeita, este pão é sucesso garantido, seja para o café da manhã ou lanches.

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Ingredientes para o Pão Caseiro

Para preparar essa delícia de pão caseiro que sai como água na padaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
8 colheres (sopa) de açúcar
10 gramas de fermento biológico seco
500 ml de leite morno
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 kg de farinha de trigo
1 colher (café) de sal

Dicas sobre os ingredientes:

O fermento biológico seco é fundamental para garantir que a massa cresça bem, garantindo pães fofinhos.
O leite em pó acrescenta mais sabor e nutrição, mas pode ser substituído por leite líquido, ajustando a quantidade de farinha de trigo conforme a textura da massa.

Modo de Preparo

1. Ativando o Fermento

Em um recipiente grande, bata os 3 ovos inteiros junto com os 10 gramas de fermento biológico seco e o 500 ml de leite morno. Essa etapa é importante para ativar o fermento, garantindo que a massa cresça bem.

2. Mistura dos Ingredientes Secos

Adicione à mistura de fermento e ovos, as 3 colheres de margarina (ou manteiga), as 8 colheres de açúcar e as 4 colheres de leite em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Aos poucos, acrescente o 1 kg de farinha de trigo, mexendo constantemente com uma espátula ou colher de pau. Continue adicionando a farinha até que a massa comece a ganhar consistência.

3. Sovando a Massa

Quando a massa estiver mais firme, transfira-a para uma bancada limpa e polvilhada com farinha de trigo. Sove a massa por cerca de 8 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para ajustar a textura.

4. Primeira Fermentação

Após sovar a massa, divida-a em 4 partes iguais. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para que o fermento possa agir e a massa comece a crescer.

5. Modelando os Pães

Com a massa descansada, abra cada uma das 4 partes em um formato retangular com a ajuda de um rolo de massa. Depois, enrole os pães como se fosse um rocambole, pressionando levemente para não deixar bolhas de ar no interior.

6. Segunda Fermentação

Coloque os pães enrolados em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles, pois vão crescer bastante. Deixe os pães descansarem em um local quente até dobrarem de tamanho, o que pode levar entre 30 a 40 minutos.

7. Finalização

Preaqueça o forno a 180°C.
Bata uma mistura de gema e clara de ovo para pincelar a superfície dos pães. Isso vai garantir que eles fiquem dourados e com uma aparência brilhante.

8. Assando

Coloque os pães no forno preaquecido e asse por 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
Retire do forno e, ainda quentes, pincele com margarina para dar brilho e um sabor extra.

9. Servindo

Espere esfriar um pouco antes de servir ou fatiar. Esse pão fica incrivelmente fofinho e macio por vários dias, se armazenado corretamente.

Tempo de Preparo

Tempo de preparo da massa: 30 minutos
Tempo de fermentação: 40 a 50 minutos (10 minutos para a primeira fermentação e 30 a 40 minutos para a segunda)
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

Componente	Quantidade
Calorias	270 kcal
Proteínas	7 g
Carboidratos	45 g
Gorduras Totais	7 g
Gorduras Saturadas	2 g
Fibras	1,5 g
Açúcares	8 g
Sódio	150 mg

Análise Nutricional

Calorias: Este pão caseiro tem uma quantidade moderada de calorias, o que o torna uma opção saudável para o café da manhã ou lanches, quando consumido com moderação.
Carboidratos: Como todo pão, ele é uma boa fonte de carboidratos, sendo ideal para fornecer energia.
Gorduras: As gorduras presentes vêm principalmente da margarina ou manteiga, tornando o pão mais macio sem comprometer o valor nutricional.
Fibras: Com a farinha de trigo e o leite em pó, ele contém uma quantidade razoável de fibras, que ajudam na digestão.

Dicas para Deixar o Pão Ainda Mais Especial

Recheios: Esse pão caseiro pode ser transformado em algo ainda mais especial adicionando recheios! Você pode recheá-lo com queijo, presunto, doce de leite ou até mesmo chocolate. O importante é não exagerar na quantidade de recheio, para que o pão asse por igual.
Ervas e temperos: Para dar um toque de sabor, você pode adicionar à massa ervas secas como orégano, manjericão ou até alecrim. Isso trará uma fragrância extra e uma explosão de sabor ao seu pão.
Variedade de formatos: Se preferir, ao invés de fazer pães grandes, você pode dividir a massa em porções menores e fazer pães individuais. Isso é ideal para servir em festas ou encontros familiares, oferecendo uma opção prática e saborosa.
Congelamento: Se quiser ter pão fresco sempre à mão, você pode congelar a massa já modelada e antes de assar. Quando quiser assar, basta descongelar e deixar a massa crescer normalmente. Uma opção prática para quem tem pouco tempo no dia a dia!

O Segredo do Sucesso na Padaria: Pães Sempre Frescos!

Este pão caseiro é tão simples e delicioso que é fácil entender por que “sai como água” na padaria. Sua textura macia, sabor suave e aroma irresistível fazem dele um sucesso absoluto. A vantagem de fazer pão em casa é que você tem controle sobre os ingredientes e pode personalizar a receita conforme o seu gosto, seja adicionando recheios, temperos ou variando o formato.

Se você busca uma receita de pão caseiro que renda e possa ser feita tanto para consumo diário quanto para ocasiões especiais, essa é a receita perfeita. Com um tempo de preparo relativamente curto e um resultado surpreendente, você certamente vai querer fazer esse pão sempre que possível. Além disso, por ser uma receita fácil de multiplicar, é ideal para quem deseja fazer pães para vender ou para eventos.

Conclusão

O pão caseiro que sai como água na padaria é uma receita simples, mas com um resultado espetacular. Com ingredientes que provavelmente você já tem na sua cozinha e um modo de preparo descomplicado, este pão é perfeito para o dia a dia. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até para festas, ele vai agradar a todos.

Não há nada como o sabor e o cheiro de um pão caseiro recém-saído do forno. Experimente essa receita e veja por que ela faz tanto sucesso!