Espaguete ao Alho e Óleo – Uma Receita Simples e Saborosa Que Vai Impressionar

Como Preparar

Cozinhe o espaguete em uma panela grande com água salgada até que esteja al dente. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.

Enquanto o macarrão está cozinhando, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja perfumado e dourado, mas não queimado.

Adicione o espaguete cozido à frigideira com o alho e misture bem para cobrir o macarrão com o óleo. Adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a soltar o espaguete e criar um molho cremoso.

Tempere o espaguete com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o queijo parmesão ralado e misture novamente.

Sirva o espaguete ao alho e óleo quente e polvilhe com salsinha picada para decorar.

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