Empada de queijo super fácil e deliciosa

Como Preparar

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.

Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Enrole em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem e cozinhe por 1-2 minutos. Adicione o leite e mexa sem parar até engrossar.

Adicione o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos de cerca de 10 cm de diâmetro. Coloque cada círculo em uma forminha de empada (ou em uma forma de cupcake) e preencha com o recheio de queijo.

Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as empadas estejam douradas e crocantes.

Sirva quente ou em temperatura ambiente.

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