Doce de leite talhado da roça: Receita que a minha Vó me ensinou!

Como Preparar

Numa panela grande, coloque o açúcar, a canela, o cravo leve ao fogo baixo, e deixe até obter um caramelo dourado. Adicione o leite quente, e deixe ferver até dissolver totalmente os torrões de açúcar.

Retire todo o cravo e a canela. Adicione o suco de limão, mexa levemente e deixe ferver, sem mexer, por 30-40 minutos para reduzir e coalhar.

Assim que reduzir quase toda a água, desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje num pote e leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e sirva bem gelado esse delicioso doce de leite da roça.

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