Desvendando o Segredo do Pudim de Bolacha Maria: Uma Sobremesa Clássica que Encanta Paladares em um Passo a Passo Delicioso

Quando se fala em sobremesas clássicas que trazem nostalgia e conforto, o pudim de bolacha Maria é uma escolha imbatível. Com sua textura cremosa, sabor delicado e aroma irresistível, este pudim é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás do pudim de bolacha Maria, compartilhando uma receita tradicional e deliciosa que vai conquistar o seu coração e o de todos ao seu redor.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 20 bolachas Maria (aproximadamente)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação do Caramelo

1. Em uma forma de pudim, coloque cerca de 1 xícara de açúcar.
2. Leve ao fogo baixo e deixe derreter lentamente, sem mexer.
3. Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, espalhe-o pela forma, cobrindo todo o fundo e as laterais.

Passo 2: Preparo do Pudim

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
2. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Passo 3: Montagem do Pudim

1. Quebre as bolachas Maria em pedaços grandes e disponha-as sobre o caramelo na forma de pudim.
2. Despeje a mistura líquida do pudim sobre as bolachas, cobrindo-as completamente.

Passo 4: Cozimento do Pudim

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cubra a forma de pudim com papel alumínio e leve-a ao forno em banho-maria.
3. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
4. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 5: Desenformar e Servir

1. Depois que o pudim estiver completamente frio, passe uma faca pelas bordas da forma para soltá-lo.
2. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, para desenformar o pudim.
3. Retire a forma com cuidado, revelando o pudim de bolacha Maria.
4. Sirva o pudim de bolacha Maria gelado, acompanhado de uma calda de caramelo ou frutas frescas, se desejar.

Dicas Extras:

• Para um pudim mais aromático, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura líquida antes de assar.
• Experimente decorar o pudim com bolachas Maria trituradas ou pedaços de frutas antes de servir, para um toque extra de sabor e textura.

Variações de Sabor:

• Se preferir um pudim mais intenso, você pode substituir parte do leite por leite de coco.
• Para uma versão mais sofisticada, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura líquida do pudim.

Agora que você conhece todos os segredos por trás do pudim de bolacha Maria, está pronto para preparar esta sobremesa clássica e deliciosa em sua própria cozinha. Com sua combinação única de texturas e sabores, este pudim é garantia de sucesso em qualquer ocasião, seja para uma sobremesa de domingo em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Então, mãos à obra e aproveite cada momento deste deleite irresistível!