Desfrute de uma Deliciosa Torta de Frango com Massa Leve e Recheio Cremoso

Se há uma receita que agrada a todos os paladares e é sempre bem-vinda à mesa, é a clássica torta de frango. Com uma massa leve e um recheio cremoso, essa iguaria é perfeita para um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar rápido durante a semana. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de torta de frango, com todos os detalhes para você preparar essa delícia na sua própria cozinha.

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/2 xícara de água gelada

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha e use um cortador de massa ou um garfo para incorporar a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
3. Adicione a água gelada, aos poucos, e mexa delicadamente até que a massa comece a se formar.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
2. Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos até que esteja bem aquecido.
3. Acrescente a cenoura ralada, as ervilhas e o milho verde à panela e mexa bem.
4. Em uma tigela separada, misture o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Despeje esta mistura na panela com o frango e os vegetais e mexa continuamente até que o molho engrosse e o recheio fique cremoso.
5. Tempere o recheio com sal, pimenta e salsinha picada a gosto. Reserve.

Montagem da Torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
3. Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada até que tenha cerca de 0,5 cm de espessura e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
4. Coloque o recheio de frango preparado na forma forrada com a massa.
5. Abra a parte menor da massa em uma superfície enfarinhada e cubra o recheio da torta, selando bem as bordas.
6. Faça alguns cortes pequenos na parte superior da massa para que o vapor possa escapar durante o cozimento.

Assando a Torta:

1. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
2. Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva e Aprecie!

Agora que sua torta de frango está pronta, corte em fatias generosas e sirva enquanto ainda está quente. Acompanhe com uma salada fresca ou uma porção de arroz branco para uma refeição completa e satisfatória. Esta torta é perfeita para qualquer ocasião e certamente será um sucesso entre a família e os amigos.

Por que Fazer uma Torta de Frango?

• Sabor Delicioso: O recheio cremoso de frango combinado com uma massa leve e macia resulta em uma torta irresistível, cheia de sabor e textura.
• Praticidade: Esta receita é fácil de preparar e requer ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua despensa.
• Versatilidade: Você pode personalizar o recheio da torta de acordo com seus gostos pessoais, adicionando outros vegetais ou ervas aromáticas de sua preferência.
• Refeição Completa: A torta de frango é uma opção completa de refeição, que combina proteínas, carboidratos e vegetais em um prato único e delicioso.

Conclusão

A torta de frango com massa leve e recheio cremoso é uma opção versátil e reconfortante para qualquer ocasião. Com esta receita simples, você pode preparar uma refeição deliciosa que certamente será apreciada por toda a família. Experimente esta torta em sua próxima refeição e desfrute de uma explosão de sabor e textura a cada mordida.