Delicioso Macarrão de Forno com Presunto e Queijo: Uma Receita Simples e Reconfortante

Se há algo que conquista os corações e estômagos de muitos ao redor do mundo, é uma boa e reconfortante porção de macarrão. E quando esse macarrão vem acompanhado de queijo derretido e presunto suculento, o resultado é uma explosão de sabores que aquecem até a alma. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica e deliciosa de Macarrão de Forno com Presunto e Queijo. Prepare-se para saborear um prato que é simples de fazer, mas cheio de sabor e conforto.

Ingredientes:

• 500g de macarrão (pode ser penne, parafuso, ou qualquer outro de sua preferência)
• 200g de presunto, cortado em cubos ou tiras
• 250g de queijo mussarela, ralado
• 200g de queijo parmesão, ralado
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de queijo provolone, ralado (opcional, para um toque extra de sabor)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o Molho Branco: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam macios e translúcidos. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto, formando um roux.
3. Adicione o Leite: Lentamente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe o molho até que ele engrosse o suficiente para revestir as costas de uma colher.
4. Tempere o Molho: Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Lembre-se de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
5. Montagem: Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o presunto em cubos e metade do queijo mussarela ralado. Despeje o molho branco sobre a mistura de macarrão e presunto e mexa delicadamente para incorporar.
6. Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
7. Transfira para um refratário: Unte levemente um refratário com azeite de oliva e transfira a mistura de macarrão e molho para dentro dele. Espalhe o restante do queijo mussarela e o queijo parmesão ralados por cima. Se desejar, polvilhe o queijo provolone ralado para um sabor extra.
8. Asse: Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante, e a parte superior esteja dourada.
9. Sirva e Aproveite: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. O macarrão de forno com presunto e queijo está pronto para ser saboreado! Sirva quente e desfrute deste prato reconfortante e delicioso.

Conclusão:

O Macarrão de Forno com Presunto e Queijo é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, este prato é perfeito para uma refeição em família, um jantar reconfortante ou até mesmo para impressionar os convidados em um evento especial. O casamento entre o macarrão, o presunto suculento e o queijo derretido é simplesmente irresistível. Então, da próxima vez que você estiver procurando por uma refeição que traga conforto e satisfação, experimente esta deliciosa receita. Seu paladar agradecerá!