Delicie-se com o Pudim de Preguiça da Vovó Palmirinha: Uma Receita Clássica e Irresistível

O pudim é uma das sobremesas mais amadas e tradicionais da culinária brasileira. Sua textura macia e cremosa, combinada com o sabor doce do caramelo, faz com que seja uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Entre as diversas receitas de pudim que existem, uma se destaca pela sua praticidade e delicioso resultado: o Pudim de Preguiça da Vovó Palmirinha. Neste artigo, vamos compartilhar essa receita clássica, que é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de fazer e irresistível ao paladar.

Ingredientes Necessários

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• Água o suficiente para dissolver o açúcar na panela

Modo de Preparo

Preparo da Calda:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo ocasionalmente para garantir que derreta por igual.
3. Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor âmbar, adicione água o suficiente para cobrir o açúcar na panela.
4. Mexa bem até que a calda esteja homogênea e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que engrosse levemente.
5. Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.

Preparo do Pudim:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha.
3. Bata todos os ingredientes por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, sobre a calda.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim e, se sair limpo, o pudim está pronto.
7. Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
8. Para desenformar o pudim, passe uma faca em volta das bordas da forma para soltar o pudim. Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, para que o pudim saia sobre o prato com a calda por cima.

Dicas Extras:

• Você pode decorar o pudim com raspas de limão, laranja ou chocolate, para dar um toque especial.
• Se preferir um pudim mais tradicional, você pode omitir o amido de milho da receita. Ele é utilizado para deixar o pudim mais firme e cremoso.

Por que Fazer o Pudim de Preguiça da Vovó Palmirinha?

• Praticidade: Esta receita de pudim é extremamente fácil e rápida de preparar, ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa sem ter que passar horas na cozinha.
• Sabor Inigualável: O Pudim de Preguiça da Vovó Palmirinha tem um sabor irresistível, com uma textura cremosa e um leve toque de baunilha que agrada a todos os paladares.
• Tradição Familiar: Esta é uma receita clássica da Vovó Palmirinha, que traz consigo toda a tradição e carinho das receitas de família, perfeita para compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos.
• Elogios Garantidos: Prepare este pudim para sua família e amigos e receba elogios por sua habilidade culinária. Com certeza, todos irão se deliciar com essa sobremesa tão especial.

Conclusão

O Pudim de Preguiça da Vovó Palmirinha é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira, que encanta a todos com seu sabor e praticidade. Com esta receita clássica, você poderá desfrutar de uma sobremesa deliciosa e tradicional, sem precisar de grandes habilidades na cozinha. Prepare este pudim em sua casa e compartilhe momentos de doçura e alegria com sua família e amigos. Com certeza, será um sucesso absoluto em qualquer ocasião.