Delicie-se com a Simplicidade: Receita de Bolinho de Mandioca Frito
Os bolinhos de mandioca fritos são uma iguaria que transcende as fronteiras culinárias, proporcionando uma experiência de sabor única. Neste artigo, exploraremos uma receita simples, mas irresistível, de bolinho de mandioca frito que certamente conquistará o paladar de todos. Prepare-se para uma jornada culinária cheia de sabor e praticidade.
Ingredientes
- 500g de mandioca (aipim) descascada e cozida
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhar a Mandioca
Cozinhe a mandioca até que fique macia o suficiente para ser facilmente amassada. Escorra e reserve.
Passo 2: Amassar a Mandioca
Em uma tigela grande, amasse a mandioca cozida até obter um purê consistente.
Passo 3: Adicionar os Ingredientes
Adicione o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o leite, o fermento em pó e o sal ao purê de mandioca. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Passo 4: Modelar os Bolinhos
Com as mãos levemente untadas, modele pequenos bolinhos com a massa. A forma é totalmente flexível, podendo ser em formato de bolinhas ou pequenos discos.
Passo 5: Aquecer o Óleo
Aqueça o óleo em uma panela funda. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos de maneira uniforme.
Passo 6: Fritar os Bolinhos
Cuidadosamente, coloque os bolinhos no óleo quente, evitando colocar muitos de uma vez para não diminuir a temperatura do óleo. Frite até que fiquem dourados em todos os lados.
Passo 7: Escorrer e Servir
Utilize papel toalha para escorrer o excesso de óleo dos bolinhos. Sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.
Dicas Adicionais
- Variações de Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para adicionar um toque único aos bolinhos. Queijo coalho, muçarela ou até mesmo queijo minas são excelentes opções.
- Acompanhamentos: Sirva os bolinhos com molhos variados, como molho de pimenta, maionese temperada ou um delicioso molho de ervas.
- Toque de Ervas: Adicione ervas frescas à massa, como cebolinha, salsinha ou coentro, para um sabor herbáceo extra.
- Congelamento: Se quiser preparar os bolinhos com antecedência, congele-os antes de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira no freezer e, quando estiverem congelados, transfira para um saco plástico. Frite diretamente do congelador quando desejar.
Conclusão
Este bolinho de mandioca frito simples é a combinação perfeita de textura crocante por fora e maciez por dentro. Com ingredientes acessíveis e um processo descomplicado, esta receita é ideal para quem busca uma opção de petisco saboroso e fácil de preparar. Surpreenda-se com a simplicidade que pode se transformar em uma explosão de sabor. Delicie-se com cada mordida desses bolinhos irresistíveis.
