Delícia no Prato: Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco!
Passo a Passo para a Panqueca de Carne Moída:
Da carne moída:
Na panela coloque o azeite e o bacon, leve ao fogo médio e deixe dourar bem. Retire o bacon e reserve.
Acrescente a cebola picada, o alho, a linguiça calabresa, e refogue bem. Adicione a carne moída, a noz moscada, o orégano, a pimenta do reino, o catchup, o sal e refogue bem.
Coloque o extrato de tomate, misture para agregar, ajuste o sal, e retire do fogo.
Do molho branco:
Coloque na panela em fogo médio, a manteiga e deixe derreter. Adicione a farinha de trigo e misture bem até cozinhar e obter uma pastinha.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até ferver e começar a engrossar, coloque o sal e a noz moscada, e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Retire do fogo, coloque o requeijão cremoso, misture bem, leve ao fogo médio por 1 minuto apenas para aquecer. Reserve.
Da massa:
Numa vasilha coloque a farinha de trigo, os ovos levemente batidos, o leite, o sal e misture bem com um fouet até ficar homogêneo.
Montagem:
Numa frigideira em fogo médio, levemente untada com manteiga coloque uma concha da massa deixe dourar de um lado, depois vire para dourar do outro lado.
Repita o processo com o restante da massa e disponha os discos de panqueca numa travessa.
Pegue um disco de massa, coloque o recheio e enrole com um rocambole. Faça isso com todos os discos e disponha numa assadeira forrada com uma camada de molho branco.
Coloque mais molho branco por cima das panquecas, polvilhe a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Sirva em seguida essa maravilhosa panqueca de carne moída ao molho branco!
Esta panqueca de carne moída ao molho branco é um verdadeiro deleite para as refeições em família. O sabor reconfortante das panquecas combinado com o recheio suculento de carne moída e o molho branco cremoso vai fazer com que todos queiram mais. Aproveite esse prato delicioso e compartilhe momentos especiais à mesa com seus entes queridos.
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