Delícia Leve e Fofa: Bolo de Maisena com Coco para seu Café da Tarde!

Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.

Coloque na batedeira, as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.

Adicione o leite de coco e a maisena e bata um pouco mais para incorporar. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture levemente com uma colher.

Coloque as claras em neve, e mexa delicadamente, com movimento de baixo para cima para deixar a massa aerada.

Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.

Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.

E agora é só saborear essa maravilha de bolo de maisena com coco!

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