Delícia Junina: Mousse de Amendoim para Arrasar nas Festas!

As festas juninas são repletas de sabores tradicionais que nos remetem às delícias do campo e das festividades típicas dessa época. E uma sobremesa que não pode faltar em qualquer arraial é o Mousse de Amendoim. Com sua textura cremosa e sabor marcante, esta receita é perfeita para adoçar os corações dos convidados. Prepare-se para encantar a todos com este prato típico das festas juninas!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 3 claras de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preparação do Amendoim: Comece triturando o amendoim torrado e sem pele no liquidificador até obter uma farofa fina. Reserve.
2. Preparo da Gelatina: Dissolva o pacote de gelatina incolor sem sabor em 1/2 xícara de água quente, conforme as instruções da embalagem. Reserve.
3. Preparo da Base: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o amendoim triturado até obter uma mistura homogênea.
4. Adição da Gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado, creme de leite e amendoim, e bata novamente até incorporar completamente.
5. Preparo do Merengue: Em uma batedeira, bata as claras em neve. Quando estiverem quase firmes, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
6. Incorporação do Merengue: Com cuidado, incorpore o merengue à mistura de mousse de amendoim, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para não perder a aeracidade das claras.
7. Resfriamento e Servir: Transfira a mousse para taças individuais ou para um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
8. Decoração Opcional: Antes de servir, decore com amendoins inteiros ou triturados, para dar um toque final e crocante à sobremesa.

Dicas Extras:

• Variação de Textura: Se preferir uma mousse mais cremosa, adicione o amendoim triturado à mistura de mousse antes de incorporar o merengue.
• Ajuste de Doçura: O açúcar pode ser ajustado de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente a mistura de mousse antes de adicionar o merengue e ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.
• Decoração Criativa: Além dos amendoins, você pode decorar a mousse com uma pitada de canela em pó ou até mesmo com pedacinhos de paçoca esfarelada, para um toque ainda mais junino.

Conclusão:

Com esta receita de Mousse de Amendoim, suas festas juninas serão ainda mais especiais e saborosas. A textura cremosa, o sabor marcante do amendoim e a leveza do merengue se combinam perfeitamente para criar uma sobremesa que vai encantar todos os seus convidados. Então, prepare-se para saborear uma verdadeira explosão de sabores típicos desta época do ano e celebre as festas juninas com muito mais alegria e sabor!