Delícia Irresistível: Receita de Bolo Pão de Mel Recheado
O Bolo Pão de Mel Recheado é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Esta iguaria combina a maciez do bolo com o sabor marcante das especiarias e o toque indulgente do recheio cremoso. Se você quer surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e única, esta é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás desta receita especial e compartilhar como você pode preparar seu próprio Bolo Pão de Mel Recheado em casa, para desfrutar em qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Pitada de sal
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- Chocolate granulado (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o mel, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Mexa até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, o cravo, o gengibre e o sal. Misture bem.
- Adicione os ovos à mistura de ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione a mistura de mel e açúcar à massa, alternando com o leite, e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite sem soro e misture bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Deixe o recheio esfriar um pouco antes de utilizá-lo no bolo.
Montagem do Bolo:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe uma generosa camada do recheio de brigadeiro sobre a metade inferior do bolo.
- Cubra com a outra metade do bolo e pressione levemente para fixar.
Preparando a Cobertura:
- Em um recipiente resistente ao calor, quebre o chocolate meio amargo em pedaços pequenos.
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite sem soro em fogo baixo até começar a borbulhar nas bordas.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 1 minuto para que o chocolate derreta.
- Mexa bem a mistura até que o chocolate esteja completamente derretido e a cobertura esteja lisa e brilhante.
Finalização:
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a uniformemente com uma espátula.
- Decore com chocolate granulado, se desejar.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão:
O Bolo Pão de Mel Recheado é uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos: a maciez e o sabor do bolo com o indulgente recheio de brigadeiro e a cobertura de chocolate. Com sua textura irresistível e seu sabor único, este bolo é uma opção perfeita para qualquer ocasião especial. Então
, da próxima vez que você quiser surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e memorável, não hesite em preparar este incrível Bolo Pão de Mel Recheado. Seus familiares e amigos certamente irão adorar cada pedaço desta delícia!