Delícia Irresistível: Receita de Bolo Pão de Mel Recheado

O Bolo Pão de Mel Recheado é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Esta iguaria combina a maciez do bolo com o sabor marcante das especiarias e o toque indulgente do recheio cremoso. Se você quer surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e única, esta é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás desta receita especial e compartilhar como você pode preparar seu próprio Bolo Pão de Mel Recheado em casa, para desfrutar em qualquer ocasião.

Ingredientes Necessários:

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• Pitada de sal

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• Chocolate granulado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

Preparando o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o mel, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Mexa até obter uma mistura homogênea e reserve.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, o cravo, o gengibre e o sal. Misture bem.
4. Adicione os ovos à mistura de ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Gradualmente, adicione a mistura de mel e açúcar à massa, alternando com o leite, e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite sem soro e misture bem até obter um creme liso e homogêneo.
4. Deixe o recheio esfriar um pouco antes de utilizá-lo no bolo.

Montagem do Bolo:

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Espalhe uma generosa camada do recheio de brigadeiro sobre a metade inferior do bolo.
3. Cubra com a outra metade do bolo e pressione levemente para fixar.

Preparando a Cobertura:

1. Em um recipiente resistente ao calor, quebre o chocolate meio amargo em pedaços pequenos.
2. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite sem soro em fogo baixo até começar a borbulhar nas bordas.
3. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 1 minuto para que o chocolate derreta.
4. Mexa bem a mistura até que o chocolate esteja completamente derretido e a cobertura esteja lisa e brilhante.

Finalização:

1. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a uniformemente com uma espátula.
2. Decore com chocolate granulado, se desejar.
3. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.

Conclusão:

O Bolo Pão de Mel Recheado é uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos: a maciez e o sabor do bolo com o indulgente recheio de brigadeiro e a cobertura de chocolate. Com sua textura irresistível e seu sabor único, este bolo é uma opção perfeita para qualquer ocasião especial. Então

, da próxima vez que você quiser surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e memorável, não hesite em preparar este incrível Bolo Pão de Mel Recheado. Seus familiares e amigos certamente irão adorar cada pedaço desta delícia!