Delícia do Interior: Doce de Mamão Verde para uma Sobremesa Irresistível

Na culinária brasileira, os doces tradicionais têm um lugar especial, especialmente aqueles que remetem às receitas caseiras do interior. Uma dessas iguarias é o Doce de Mamão Verde, uma sobremesa que combina o sabor único do mamão com a doçura do açúcar e o aroma das especiarias. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica e irresistível desse doce tão apreciado, perfeito para surpreender sua família e amigos.

Ingredientes:

• 9 xícaras de chá de mamão verde com casca ralado ou picado em cubinhos pequeninos
• 2 xícaras de chá de água
• 7 xícaras de chá de açúcar cristal
• 3 paus de canela
• 200 gramas de coco seco ralado
• 5 cravos

Modo de Preparo:

Preparando o Mamão Verde:

1. Descasque o mamão verde e remova as sementes.
2. Rale ou pique o mamão em cubinhos pequenos. Reserve.

Preparo do Doce:

1. Em uma panela grande, adicione o mamão verde ralado ou picado.
2. Acrescente a água e leve ao fogo médio.
3. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o mamão esteja macio, mas ainda firme.
4. Em seguida, adicione o açúcar cristal, os paus de canela e os cravos à panela.
5. Mexa bem para misturar os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e o doce comece a engrossar.
6. Quando o doce estiver quase pronto, adicione o coco seco ralado e misture delicadamente.
7. Continue cozinhando por mais alguns minutos, até obter a consistência desejada. O doce estará pronto quando estiver espesso e brilhante.
8. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem e Armazenamento:

1. Transfira o doce de mamão para potes de vidro esterilizados.
2. Deixe esfriar completamente antes de tampar os potes.
3. Armazene na geladeira por até 2 semanas.

Desfrute da Delícia do Interior:

Agora que você dominou a arte de fazer Doce de Mamão Verde, é hora de desfrutar dessa sobremesa irresistível! Sirva em colheradas generosas como acompanhamento de queijos, torradas ou pães caseiros. Se preferir, você também pode saborear o doce puro, como uma verdadeira iguaria do interior.

Prepare-se para receber elogios e fazer sucesso em qualquer ocasião com essa receita autêntica e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pelo Doce de Mamão Verde, uma verdadeira delícia que vai conquistar o seu paladar e o de todos ao seu redor!