Delícia de Tradição: A Receita Irresistível do Pão de Moça!

Modo de preparo:

Da massa:

Numa tigela grande coloque a farinha de trigo (3 ½ xícaras), o fermento biológico e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o leite condensado, os ovos levemente batidos, o sal, a manteiga ou margarina derretida, e a água morna, quase fria.
Misture bem com uma colher de pau, adicione o restante da farinha de trigo e amasse bem.

O ponto correto é uma massa pegajosa, grudenta mesmo! Não adicione mais farinha de trigo. Coloque a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 50 minutos.

Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa (80 gramas) e modele um bolinha. Repita o processo com o restante da massa. Disponhas as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.

Cubra com um plástico culinário e deixe crescer por mais 15-20 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, pincele com manteiga e polvilhe leite em pó a gosto. Sirva em seguida esse espetacular pão de moça.

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