Delícia Crocante: Desvendando a Receita do Salgadinho de Batata Doce com Frango

Os salgadinhos são uma paixão nacional que conquistam paladares de todas as idades. Para quem busca uma opção mais saudável e cheia de sabor, o “Salgadinho de Batata Doce com Frango” é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos desbravar todos os passos para criar essa delícia crocante que une a doçura da batata doce à suculência do frango. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• Sal, pimenta e temperos a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Para Empanar:

• Farinha de rosca
• Ovos batidos

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o frango desfiado, a farinha de trigo, o ovo, o azeite de oliva, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
2. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e os temperos a gosto.
3. Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e reserve.

Montagem:

1. Pegue porções da massa, abra na palma da mão e recheie com uma pequena porção do frango preparado.
2. Feche a massa formando pequenos salgadinhos em formato de bolinhas ou gotas.
3. Passe cada salgadinho na farinha de rosca, em seguida, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca para garantir uma crocância perfeita.
4. Disponha os salgadinhos em uma assadeira untada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire do forno e sirva quente.

Dicas Extras

• Variação de Recheio: Experimente adicionar queijo minas ou requeijão ao recheio para um toque extra de cremosidade.
• Molho Especial: Sirva os salgadinhos com um molho de iogurte com ervas frescas ou um molho de pimenta caseiro para um contraste de sabores.
• Congelamento: Esses salgadinhos podem ser congelados antes de assar. Basta armazenar em um recipiente adequado e assar quando necessário.

Conclusão

O “Salgadinho de Batata Doce com Frango” é mais do que uma opção deliciosa para satisfazer seus desejos salgados. Essa receita oferece uma alternativa saudável, rica em nutrientes e cheia de sabor. A combinação da doçura da batata doce com a suculência do frango cria uma experiência gastronômica única, tornando esses salgadinhos uma escolha perfeita para lanches, festas ou até mesmo para surpreender os pequenos em casa.

Ao desvendar os segredos desta receita, você não apenas se delicia com um petisco crocante, mas também adiciona um toque de inovação e saúde à sua culinária. Então, mãos à obra, prepare esses irresistíveis salgadinhos e desfrute de uma explosão de sabor em cada mordida!