Croquete de Carne Moída do Tio Mauro: Uma Receita que Vai Transformar sua Cozinha!

Modo de preparo:

Primeiramente, esquente o óleo em uma panela em fogo médio e coloque a carne moída para refogar até que esteja bem sequinha.

Em seguida, junte a cebola e o alho, deixando fritar bem. Logo depois, acrescente o extrato de tomate e a azeitona picada. Então, é hora de temperar! Adicione o sal, o cheiro verde e a pimenta do reino, misturando tudo.

Em seguida, coloque a água e misture até começar a ferver. Agora, acrescente toda a farinha de trigo e misture bem até que a massa fique uniforme.

Em seguida, retorne a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a massa desgrude do fundo da panela. Logo após, coloque a massa em uma tigela e deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso, modele os croquetes, pegando pequenas porções da massa. Por fim, passe cada croquete pelo leite e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem dourados, escorra em papel toalha e sirva.

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