Coxinha de Frango Cremosa com Requeijão e Catupiry: Uma Sinfonia de Sabores que Derrete na Boca!

Preparar coxinhas de frango já é uma arte culinária que conquista paladares em todo o Brasil. Agora, imagine elevar essa deliciosa iguaria a um patamar ainda mais sublime, adicionando a cremosidade irresistível do requeijão e do Catupiry. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos para criar a Coxinha de Frango Cremosa dos seus sonhos, proporcionando uma experiência gastronômica única. Prepare-se para saborear uma verdadeira sinfonia de sabores que derretem na boca!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de caldo de galinha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate médio, sem sementes e picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de Catupiry
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Empanamento:

• Farinha de rosca
• 2 ovos batidos

Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha, a manteiga e o sal.
2. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para não formar grumos.
3. Continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.
4. Deixe a massa esfriar.

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso e o Catupiry, mexendo até obter um recheio cremoso. Reserve.

Montagem:

1. Pegue porções da massa, abra na palma da mão e recheie com o preparado de frango, requeijão e Catupiry.
2. Feche a massa, dando formato de coxinha.
3. Passe cada coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma camada uniforme.

Fritando as Coxinhas:

1. Aqueça o óleo em uma panela até atingir a temperatura de 180°C.
2. Frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
3. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.

Servindo e Aproveitando:

1. Sirva as coxinhas cremosas com requeijão e Catupiry ainda quentes.
2. Aproveite a explosão de sabores a cada mordida e compartilhe essa delícia com amigos e familiares.

Dicas Adicionais:

• Congelamento: Se quiser preparar as coxinhas com antecedência, congele-as antes de fritar. Assim, você terá petiscos deliciosos sempre à mão.
• Variação de Recheio: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, palmito ou queijo. Solte a criatividade!
• Requeijão e Catupiry: A combinação desses dois queijos cremosos adiciona uma camada de sabor e textura incomparável às coxinhas.

Conclusão:

A Coxinha de Frango Cremosa com Requeijão e Catupiry é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira, elevando a coxinha clássica a uma experiência gastronômica memorável. Ao seguir esta receita, você estará prestes a criar um petisco que encanta a todos os paladares. Surpreenda-se com a facilidade do preparo e desfrute de uma explosão de sabores em cada mordida. Prepare-se para ser elogiado por proporcionar um momento de prazer gastronômico único!