Coxinha Cremosa de Frango e Cheddar – A Combinação Perfeita de Sabores em Cada Mordida!

Modo de preparo:

Massa:

Numa panela junte a água, o leite, a manteiga, o cubo de frango e a cebola.

Leve ao fogo até ferver.

Assim que ferver adicione a farinha de trigo, baixe o fogo e mexa rápido até o líquido se misturar bem com a farinha.

Quando formar uma massa homogênea deixe no fogo mexendo sempre por mais 2 minutos.

Retire da panela e deixe esfriar.

Recheio:

Corte o frango em cubos médios.

Tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino, caldo de frango e colorau.

Coloque a cebola e a manteiga em uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue a cebola até dourar.

Adicione o molho de tomate e frango, deixe dourar por fora.

como desfiar frango

Depois que o frango dourar por fora adicione água até cobrir o frango.

Tampe a panela, e quando pegar pressão deixe cozinhar por 25-30 minutos.

Coloque o frango com um pouco do caldo no processador e triture até desfiar.

Montagem:

Pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha, amasse essa bolinha na palma da mão, coloque um pouco do frango e aproximadamente uma colher (de chá) cheia de cheddar cremoso, junte as extremidades, feche e modele a coxinha.

Repita o processo até fazer todas as coxinhas.

Coloque em um potinho a farinha de rosca com uma pitada de sal, e em outro pote o leite.

Molhe uma coxinha de cada vez no leite e depois passe na farinha de rosca.

Coloque óleo em uma panela o bastante para cobrir as coxinhas e esquente por 10 minutos.

Frite as coxinhas até dourar. Sirva quente.

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