Coco dos Deuses: Pudim Cremoso que Derrete na Boca e Deixa um Sabor Delicioso!
Modo de Preparo:
Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar!
Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até firmar.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire sobre um prato grande. Decore como preferir e sirva.
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