Canudinho Recheado com Creme de Limão: Receita de Padaria Que Vai Te Surpreender!
Você já experimentou aquele canudinho crocante e dourado, recheado com um creme de limão azedinho e doce ao mesmo tempo, que simplesmente derrete na boca? Pois foi exatamente essa delícia que eu descobri numa padaria tradicional da minha cidade, e hoje, com muito carinho, vou ensinar a você como preparar essa maravilha em casa. A receita é mais fácil do que parece, e o resultado é digno de vitrine!
O mais encantador desse canudinho é como ele combina simplicidade com sofisticação. A massa crocante pode ser feita com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa. E o recheio de creme de limão? Ele é refrescante, com aquele sabor marcante e irresistível que faz todo mundo pedir bis. É uma daquelas sobremesas que agradam crianças, adultos e avós.
Prepare-se para ouvir muitos “que delícia!”, “foi você que fez isso?” e “me passa a receita!”. E não se preocupe: não precisa ser confeiteira profissional para fazer bonito. Aqui no Fácil Receitas, a ideia é sempre compartilhar receitas testadas, aprovadas e sem complicação.
Então, se você ama receitas práticas, quer surpreender a família no fim de semana, ou está procurando algo diferente para vender e faturar, vem comigo nessa delícia de receita. Vamos fazer juntas esse Canudinho Recheado com Creme de Limão!
Ingredientes do Canudinho Recheado com Creme de Limão
Para a massa dos canudinhos:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- ½ xícara de água (aproximadamente)
- Óleo para fritar
Para o creme de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 2 limões taiti (ou a gosto)
- Raspas de limão para decorar
Essa receita é dividida em duas etapas principais: o preparo dos canudinhos crocantes e do creme suave de limão. Você vai precisar de utensílios básicos como rolo de massa, cortador, panelas, espátula e, claro, moldes para canudinho – que podem ser feitos com papel alumínio ou comprados prontos.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo para modelar, fritar e esfriar os canudos antes de rechear. O creme é super rápido e não vai ao fogo, o que facilita bastante. Em menos de 2 horas você terá uma travessa repleta de canudinhos lindos e prontos para servir.
Modo de Preparo da Receita
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga. Adicione o ovo e a água aos poucos, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Sove bem.
- Abra a massa: Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina. Corte tiras de cerca de 1,5 cm de largura.
- Modele os canudos: Enrole as tiras em moldes cônicos (de alumínio ou feitos com papel alumínio resistente). Frite em óleo quente até dourar. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
- Prepare o creme: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme consistente. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Recheie os canudos: Com os canudos frios, retire os moldes e recheie com o creme de limão usando um saco de confeitar. Finalize com raspas de limão.
E foi assim que, numa visita despretensiosa à padaria, saí com a ideia que virou sucesso aqui em casa! Claro que, na primeira vez que fui fritar os canudinhos, acabei espirrando óleo na pia inteira e um deles voou direto no avental… Mas o sabor compensa cada detalhe. E olha, eles desaparecem em minutos, viu?
Versão Saudável da Receita
Quer um canudinho mais leve e nutritivo? Aqui vai uma versão com ingredientes saudáveis, mas igualmente deliciosa!
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 e ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de água (ou até dar ponto)
Para o recheio:
- 1 pote de iogurte natural integral ou grego
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de 1 limão siciliano
- Raspas de limão
Preparo:
- Misture os ingredientes da massa e abra finamente.
- Asse os canudinhos no forno a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
- Recheie com o creme de iogurte e limão já gelado.
Ideal para um lanche leve, sobremesa pós-refeição ou para quem busca reduzir o açúcar da dieta.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Canudinho Recheado com Creme de Limão é uma daquelas sobremesas perfeitas para vender. Ele é bonito, saboroso e tem um diferencial: não é comum encontrar esse tipo de doce em qualquer lugar. Aqui estão algumas ideias para começar:
Por onde vender:
- Escolas e universidades
- Cafeterias e padarias locais
- Feiras de artesanato e produtos caseiros
- Redes sociais (Instagram, WhatsApp, TikTok)
Dicas práticas:
- Padronize o tamanho dos canudinhos, isso ajuda a controlar o custo.
- Ofereça em embalagens atrativas, como caixas com 6 ou 10 unidades.
- Crie uma etiqueta com o nome da receita, ingredientes e validade.
- Ofereça opções variadas de recheio, como doce de leite, creme de chocolate ou goiabada cremosa.
- Divulgue o processo de preparo nos stories, isso gera confiança e desejo no cliente.
Estimativa de Preço:
- Custo de produção por unidade: R$ 0,80 a R$ 1,20
- Preço de venda sugerido: R$ 2,50 a R$ 3,50
- Lucro médio: 100% ou mais
Esse tipo de doce é ideal para vender em eventos e como sobremesa pronta para consumo.
Conclusão
O Canudinho Recheado com Creme de Limão é uma receita que une praticidade, sabor e beleza. Perfeita para quem ama colocar a mão na massa, surpreender os amigos e, de quebra, ainda pode transformar isso em uma renda extra.
Sirva essa delícia acompanhada de um cafezinho ou um chá gelado de hortelã, especialmente em ocasiões como aniversários, encontros familiares ou para aquele lanche especial da tarde.
No final das contas, não tem como resistir a essa receita. Se você gostou, compartilhe com suas amigas, faça e conte aqui nos comentários como ficou o seu! Quem sabe a próxima receita de sucesso do blog não vem da sua cozinha também?
