Broa de Milho com Fubá que Desaparece na Boca: Uma Delícia Irresistível!

Modo de preparo:

Misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal numa panela grande e leve ao fogo alto, sem parar de mexer, até engrossar e ferver.

Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.

Em seguida, coloque a massa na batedeira com o batedor de raquete e acrescente os ovos, um por vez, batendo bem a cada adição, até ficar encorpada, cremosa e lisa.

Acrescente o fermento em pó e bata de leve, apenas para agregar, em velocidade mínima. Se quiser, você pode colocar erva-doce (1 colher de sopa) nessa hora.

Pegue uma xícara grande e, no fundo, coloque um pouquinho de fubá no fundo, e depois 1 colher (sopa) generosa de massa, sacudindo a xícara para formar a broa.

Arrume as broas numa forma que já esteja untada e polvilhada com fubá. Repita esse processo com a massa toda.

Leve para assar em forno pré-aquecido 200-250°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e disponha em uma grade.

Agora você já pode servir e se deliciar com sua sensacional broa de milho!

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