Brigadeirão tradicional super rápido

Como Preparar

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.

Bata muito bem por cerca de 3 minutos até homogeneizar.

Despeje numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com açúcar.

Cubra com papel alumínio e disponha dentro de uma panela que já tenha cerca de 2 dedos de água.

Tampe a panela, leve ao fogo baixíssimo, e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até espetar um palito e ele sair úmido mas você perceber que a textura está firme.

Obs.: a panela a ser utilizada tem que ter uma diâmetro e profundidade que caiba a forma do pudim bem certinho. Não coloque muita água nessa panela, pois a hora que ferver, vai borbulhar e poderá invadir a forma. De vez em quando retire a tampa e veja se a água secou, se sim, coloque mais um pouco.

Após 20 minutos, desligue o fogo, e deixe esfriar mas com a forma ainda dentro da panela. Isso é para não acontecer queimaduras.

Depois de morno, retire a forma da panela, e deixe esfriar completamente para só depois desenformar.

Desenforme numa travessa e decore com chocolate granulado a gosto. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.

Agora é só se deliciar com esse magnífico brigadeirão tradicional pronto em 20 minutos!

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