Brigadeirão da Palmirinha: O Segredo do Doce Perfeito para Surpreender!

Como Preparar

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, as gemas de ovo, e o chocolate em pó 50% cacau. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo.

Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com açúcar. Disponha a forma de pudim dentro de uma assadeira maior, colocando água quente até a metade.

Cubra o brigadeirão com papel alumínio e leve as formas com cuidado para assar em forno pŕe-aquecido a 190 °C por 1 hora e 30 minutos. Tenha atenção para repor a água do banho-maria, se necessário.

O ponto do pudim é quando ele está firme, mas ainda assim um pouco mais mole ao centro. Espere amornar e leve para gelar por pelo menos 6 horas na geladeira.

Passe uma faca pelas laterais da forma para entrar ar e desenforme. Se necessário, aproxime as laterais da forma de uma chama no fogão para ajudar a soltar. Desenforme o brigadeirão e decore com chocolate granulado. Pronto! Agora é só saborear essa maravilhosa sobremesa.

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