Bolo Simples Sem Trigo: Bateu Tudo no Liquidificador, Tá Pronto!

Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e sem trigo, então este bolo é perfeito para você. Este bolo de fubá é simples de fazer, requer poucos ingredientes e pode ser preparado rapidamente no liquidificador. Ideal para quem tem restrições alimentares ao glúten ou simplesmente deseja um bolo diferente e saboroso. Vamos aprender a fazer esse bolo simples sem trigo que vai surpreender você e sua família.

Ingredientes

Para preparar este bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo americano de leite
• 2 copos americanos de açúcar
• 2 copos americanos de fubá
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Sementes de erva-doce a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

1. Separar os Ingredientes: Separe todos os ingredientes. Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente para que se incorporem melhor à massa.
2. Untar a Forma: Unte uma forma de cone central com óleo e polvilhe com fubá. Isso ajudará a evitar que o bolo grude e dará uma textura extra crocante à superfície do bolo.

Passo 2: Mistura no Liquidificador

3. Adicionar os Líquidos: No liquidificador, adicione primeiro os ingredientes líquidos: ovos, óleo e leite. Isso facilita a mistura dos ingredientes secos posteriormente.
4. Adicionar os Ingredientes Secos: Adicione o açúcar, o fubá e uma pitada de sal ao liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. A mistura deve ficar lisa e sem grumos.

Passo 3: Incorporação do Fermento e Erva-doce

5. Adicionar o Fermento: Desligue o liquidificador e adicione a colher de sopa de fermento químico. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau para incorporar o fermento à massa sem bater.
6. Adicionar a Erva-doce: Se optar por usar sementes de erva-doce, adicione-as agora e misture suavemente. A erva-doce dará um aroma e sabor especiais ao bolo.

Passo 4: Assar o Bolo

7. Despejar na Forma: Despeje a massa na forma de cone central previamente untada e polvilhada com fubá. Distribua a massa de maneira uniforme para garantir que o bolo asse de maneira homogênea.
8. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180ºC (forno médio).
9. Assar o Bolo: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 5: Finalização

10. Desenformar: Deixe o bolo esfriar um pouco na forma antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo se quebre.
11. Esfriar Completo: Após desenformar, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade. Isso permite que o bolo respire e não fique úmido por baixo.

Dicas e Variações

Dicas

• Consistência da Massa: Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
• Textura: Para uma textura mais fina, você pode peneirar o fubá antes de adicionar à mistura.
• Aroma Extra: Adicionar uma colher de chá de essência de baunilha pode dar um toque especial ao bolo.

Variações

• Bolo de Fubá com Coco: Adicione 100 gramas de coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Bolo de Fubá com Queijo: Misture 50 gramas de queijo parmesão ralado para um toque salgado e umidade extra.
• Bolo de Fubá Cremoso: Adicione uma lata de milho verde escorrido e bata junto com os ingredientes no liquidificador para uma textura cremosa e sabor ainda mais rico.

Benefícios do Fubá

O fubá, que é a farinha de milho, é um ingrediente muito versátil e traz vários benefícios:

• Livre de Glúten: Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou doença celíaca.
• Rico em Fibras: Auxilia na digestão e mantém a saciedade por mais tempo.
• Fonte de Energia: O milho é uma boa fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia duradoura.

Conclusão

Este bolo simples sem trigo é uma opção deliciosa e prática para qualquer momento do dia. A facilidade de preparo no liquidificador e o tempo rápido de cozimento fazem desta receita uma excelente escolha para quem quer um bolo gostoso sem complicações. Seja para um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa, este bolo de fubá certamente agradará a todos.

Experimente esta receita e descubra como é fácil fazer um bolo delicioso e sem trigo. Compartilhe com amigos e familiares, e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira. Bom apetite!

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Espero que você tenha gostado dessa receita de bolo simples sem trigo. Não esqueça de deixar seus comentários e compartilhar suas experiências ao fazer este bolo. Até a próxima receita!