Bolo Mousse de Leite Ninho: O Sabor de Infância em uma Delícia Cremosa!
Modo de preparo:
Bolo:
Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater, adicione a essência de baunilha.
Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
A massa fica cremosa e fofa.
Unte uma forma retangular de 20x25cm e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
Calda:
Misture os ingredientes da calda e espalhe ela por cima do bolo depois que ele ja estiver frio.
Mousse:
Coloque na batedeira o leite condensado e a manteiga, bata até o creme engrossar e ficar mais branquinho, aproximadamente 2 minutos.
Adicione o leite em pó e bata somente até misturar.
Espalhe esse creme por cima do bolo dentro da forma.
Leve a geladeira por 1 hora e sirva.
Obs:
Não use margarina no creme, pois o sabor da margarina vai aparecer de maneira forte e com manteiga sem sal fica um sabor suave.
O ponto da manteiga tem que estar cremosa, não use gelada e nem derretida pois o creme não engrossa.
Pode acontecer de talhar, mas não se desespere, quando misturar o leite em pó disfarça e o creme fica mais uniforme.
Esse bolo mousse de leite ninho é uma verdadeira tentação para os amantes dessa deliciosa combinação de sabores. Prepare essa receita e reviva a nostalgia da infância com cada pedaço desse bolo super cremoso e irresistível. Seus familiares e amigos certamente vão se encantar com essa maravilha culinária!
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