Bolo molhadinho de coco maravilhoso

Como Preparar

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.

Adicione o óleo e o leite de coco e misture bem.

Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura anterior, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

Adicione o coco ralado (opcional) e mexa novamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.

Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o leite de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça furos em sua superfície com um garfo ou palito.

Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, deixando-a ser absorvida por completo.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

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