Bolo Espanhol Super Fofinho: VOCÊ FAZ EM 5 MINUTOS!

Se você ama bolos rápidos, fofinhos e cheios de sabor, o Bolo Espanhol é a escolha perfeita! Com uma textura leve e um aroma irresistível de limão, essa receita é ideal para qualquer momento. Em apenas 5 minutos de preparo, você terá uma massa pronta para ir ao forno e encantar todos à mesa. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos médios
• 1 pitada de sal
• 8g de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
• 150g de açúcar
• Raspas de 1 limão (de preferência, limão siciliano)
• 120 ml de óleo de girassol (ou outro óleo de sua preferência)
• 150 ml de leite
• 250g de farinha de trigo
• 16g de fermento em pó (equivalente a 1 colher de sopa cheia)
• 20 ml de suco de limão

Para Decorar (Opcional):

• Geléia de damasco
• Coco ralado

Modo de Preparo

1. Pré-Aqueça o Forno:

Preaqueça o forno estático a 180°C. Unte uma forma de 27×28 cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

2. Misture os Ovos e o Sal:

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura espumosa e clara. Isso ajudará a incorporar ar na massa, garantindo que o bolo fique bem fofinho.

3. Adicione os Aromas:

Adicione o açúcar de baunilha ou essência de baunilha, o açúcar comum e as raspas de limão à mistura de ovos. Bata novamente até que os ingredientes estejam bem incorporados e homogêneos.

4. Adicione o Óleo e o Leite:

Em seguida, adicione o óleo de girassol e o leite à mistura. Mexa delicadamente para combinar os líquidos com os ovos e o açúcar.

5. Incorpore a Farinha e o Fermento:

Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida. Isso evita grumos e garante que o bolo fique bem leve. Misture suavemente até que a massa esteja homogênea.

6. Adicione o Suco de Limão:

Por fim, adicione o suco de limão à massa e mexa suavemente. O suco de limão realça o sabor e ainda ajuda a ativar o fermento, deixando o bolo ainda mais fofinho.

7. Asse o Bolo:

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que o bolo está assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

8. Deixe Esfriar:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Esse passo é essencial para que o bolo mantenha sua estrutura e não quebre.

9. Decore (Opcional):

Para um toque extra de sabor e beleza, espalhe uma fina camada de geleia de damasco sobre o bolo já frio e polvilhe coco ralado por cima. A combinação do doce da geleia com o frescor do coco complementa perfeitamente o sabor cítrico do bolo.

Tempo de Preparo

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 30-35 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 40 minutos

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

• Calorias: 280 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 5g
• Gorduras Totais: 14g
• Gorduras Saturadas: 3g
• Fibra Alimentar: 1g
• Sódio: 120mg

Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Dicas para Aperfeiçoar o Bolo Espanhol

1. Substitua o Limão: Experimente substituir o limão por laranja para um sabor cítrico mais suave e adocicado. As raspas de laranja também deixam o bolo aromático e irresistível.
2. Óleo Alternativo: O óleo de girassol é leve e ideal para bolos, mas você também pode usar óleo de coco para uma versão mais saudável e com um toque diferente de sabor.
3. Acrescente Frutas Secas: Para um bolo ainda mais especial, adicione uvas-passas ou pedaços de damasco seco à massa. Elas trazem um toque de doçura e textura interessante ao bolo.
4. Faça em Formato de Cupcakes: Essa massa é versátil e pode ser utilizada para fazer cupcakes. Basta dividir a massa em forminhas de papel e assar por cerca de 20 minutos.
5. Cubra com Ganache: Se quiser um bolo mais sofisticado, cubra-o com ganache de chocolate branco. Basta derreter chocolate branco com creme de leite e despejar sobre o bolo já frio.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 12 fatias, sendo perfeita para um café da tarde com a família ou para levar em um lanche compartilhado.

Conclusão

O Bolo Espanhol é uma opção maravilhosa para quem busca uma receita prática, rápida e que não perde em nada no quesito sabor e textura. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você terá em mãos um bolo leve, fofinho e aromático, ideal para qualquer ocasião.

Além disso, as variações e dicas permitem que você personalize a receita de acordo com o seu gosto, tornando essa sobremesa ainda mais versátil. Experimente fazer hoje mesmo e veja como esse bolo vai se tornar uma das suas receitas favoritas!