Bolo de prestígio gelado

Como Preparar o bolo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo ou a margarina e o Nescau, até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.

Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.

Retire do forno e espere esfriar completamente.

Como preparar recheio de beijinho

Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio.

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e transfira para uma tigela.

Espere esfriar completamente antes de empregar no bolo.

bolo prestígio gelado

Montagem

Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais.

Volte uma fatia à forma em que ele foi assado e molhe com leite.

Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem.

Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com o leite.

Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.

Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Sirva gelado.

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