Bolo de Milho sem Farinha Trigo: Uma Delícia Leve e Irresistível!

Se você é fã de bolo de milho, mas busca uma versão mais leve e livre de glúten, está no lugar certo! Apresentamos a você o delicioso bolo de milho sem farinha de trigo, uma receita simples e saborosa que vai encantar seu paladar e surpreender a todos com sua textura macia e úmida.

A base desse bolo é o milho em sua forma mais pura: o milho verde. Ao utilizar o milho fresco ou mesmo o enlatado, você garante um sabor intenso e natural ao bolo. O segredo está em bater o milho no liquidificador junto com ovos, leite, açúcar e óleo, formando uma mistura cremosa e homogênea.

Em vez da farinha de trigo, utilizamos outros ingredientes para dar consistência ao bolo. Uma opção é utilizar fubá, que além de complementar o sabor do milho, ajuda a dar uma textura firme à massa. Outra alternativa é o amido de milho, que confere uma leveza e maciez incríveis ao bolo.

Após assar no forno, o resultado é um bolo de milho irresistível, com uma cor dourada e um aroma delicioso. A cada mordida, você sentirá a suavidade da massa e o sabor do milho fresco. É uma ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde, além de ser uma alternativa saudável para quem possui restrições alimentares.

Esse bolo também é versátil, permitindo adicionar ingredientes extras para personalizá-lo ao seu gosto. Você pode acrescentar queijo ralado, coco ralado ou até mesmo pedaços de goiabada para criar uma versão ainda mais especial. Seja qual for sua escolha, o resultado será um bolo de milho sem farinha de trigo que encantará a todos.

Experimente essa delícia sem glúten e surpreenda-se com a textura e o sabor desse bolo de milho irresistível. Leve, fofinho e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para receber elogios e se apaixonar por essa receita simples e saudável!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho em conserva sem a água
• 1 lata(medida) de açúcar
• 1 lata(medida) de leite
• 1 lata (medida) de flocão de milho
• ½ lata(medida) de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 4 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal
• Requeijão cremoso q.b. para rechear
• Obs.: utilize a lata de milho como medida.