Bolo de Milho de Latinha sem Farinha de Trigo com Recheio de Goiabada: Uma Delícia Incomparável para o Seu Café

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da Receita de Bolo de Milho de Latinha

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite integral
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 ½ xícara de chá de flocão (fubá grosso)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o Recheio:

• 150 gramas de catupiry
• Goiabada a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Bata os Ingredientes Líquidos:

• Em um liquidificador, adicione os ovos, o milho verde escorrido, o açúcar, o leite e a manteiga.
• Bata bem por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.

1. Incorpore o Flocão:

• Acrescente ao liquidificador o flocão (fubá grosso) e bata por mais 30 segundos para misturar bem.

1. Adicione o Fermento:

• Por último, adicione o fermento químico e bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar o fermento à massa.

Montagem do Bolo:

4. Prepare a Forma:

• Unte e enfarinhe uma forma média de sua preferência. Isso ajudará a evitar que o bolo grude.

4. Primeira Camada de Massa:

• Transfira metade da massa para a forma untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.

4. Adicione o Recheio:

• Sobre a primeira camada de massa, espalhe o catupiry e a goiabada cortada em pedaços. Distribua de maneira uniforme para que o recheio fique bem distribuído no bolo.

4. Cubra com a Massa Restante:

• Despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo completamente o catupiry e a goiabada.

Assando o Bolo:

8. Pré-aqueça o Forno:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

8. Asse o Bolo:

• Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado na parte superior e passe no teste do palito (insira um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo).

Finalização:

10. Deixe Amornar e Sirva:
    • Depois de pronto, retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos.
    • Desenforme o bolo com cuidado e sirva em seguida.

Dicas para um Bolo de Milho Perfeito

• Escolha do Milho: Utilize milho verde de qualidade, preferencialmente fresco ou de latinha, mas sempre escorrido para não comprometer a textura da massa.
• Consistência da Massa: Ao bater os ingredientes, certifique-se de que a massa esteja bem homogênea para garantir uma textura uniforme após o assamento.
• Catupiry e Goiabada: Esses ingredientes adicionam um contraste de sabores incrível. O catupiry traz cremosidade, enquanto a goiabada oferece um toque doce irresistível.
• Forma de Assar: Utilize uma forma de tamanho adequado para a quantidade de massa. Isso ajudará a assar de maneira uniforme, evitando que o centro fique cru enquanto as bordas queimam.

Variações e Sugestões

Outros Recheios:

• Queijo Minas e Goiabada: Para uma variação típica de Romeu e Julieta, substitua o catupiry por queijo Minas.
• Coco Ralado: Adicione coco ralado à massa ou como recheio para um sabor ainda mais tropical.

Cobertura:

• Glacê de Leite Condensado: Para um toque extra de doçura, cubra o bolo com uma camada fina de glacê de leite condensado.
• Polvilhe Canela e Açúcar: Antes de assar, polvilhe uma mistura de canela e açúcar sobre a massa para um topo crocante e saboroso.

Acompanhamentos:

• Café Fresco: Nada combina melhor com bolo de milho do que um café fresquinho. Sirva com café coado ou espresso.
• Chá de Ervas: Para quem prefere bebidas mais leves, um chá de ervas como camomila ou erva-doce é uma ótima opção.

Benefícios e Nutrientes do Bolo de Milho

Ingredientes Naturais:

• Milho Verde: Rico em fibras, vitaminas e minerais, o milho verde é um ingrediente nutritivo que contribui para a saúde digestiva e fornece energia.
• Flocão de Milho: Também conhecido como fubá grosso, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, proporcionando energia de liberação lenta.
• Catupiry: Apesar de ser um ingrediente indulgente, o catupiry fornece cálcio e proteínas, essenciais para a saúde dos ossos e músculos.
• Goiabada: Além de adicionar doçura, a goiabada é rica em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Um Bolo Sem Glúten:

• Sem Farinha de Trigo: Esta receita é ideal para quem busca evitar o glúten, pois utiliza flocão de milho em vez de farinha de trigo. É uma ótima opção para celíacos ou para aqueles que seguem uma dieta sem glúten.

Conclusão

Preparar um bolo de milho de latinha sem farinha de trigo com recheio de goiabada é uma excelente maneira de trazer um sabor caseiro e tradicional para o seu dia a dia. A combinação de milho, catupiry e goiabada resulta em uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião.

Não espere mais para experimentar essa receita incrível! Tenho certeza de que você vai se apaixonar pelo sabor e simplicidade deste bolo. E lembre-se de compartilhar suas adaptações e sugestões nos comentários. Sua opinião é muito importante para nós! Até a próxima receita deliciosa!