Bolo de milho com milho de espiga: Receita da Fazenda!

Modo de preparo:

Usando uma faca e tendo bastante cuidado, retire os grãos de milho rente ao sabugo e coloque-os em um liquidificador. Acrescente os ovos, o leite de coco, o açúcar, o queijo coalho e a manteiga e bata tudo muito bem até obter uma textura homogênea e sem pedaços.

Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar. Agora é só saborear essa delícia de bolo.

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