Bolo de Mandioca de Liquidificador: Receitinha Fácil e Deliciosa

Quem resiste a um bolo caseiro que tem como base a mandioca? Com sua textura macia e sabor delicado, o bolo de mandioca é uma verdadeira tentação para os amantes da culinária brasileira. E quando ele é preparado no liquidificador, a praticidade se une ao sabor, tornando essa receita ainda mais irresistível. Se você quer surpreender sua família e amigos com um bolo delicioso e fácil de fazer, siga este passo a passo e conquiste elogios com essa receita encantadora.

Ingredientes:

• 500g de mandioca descascada e picada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Mandioca:

• Lave bem a mandioca, descasque e corte em pedaços pequenos para facilitar o processamento no liquidificador.
• Em seguida, cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia. Escorra e reserve.

1. Preparando a Massa:

• No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, o óleo e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente a mandioca cozida aos poucos e continue batendo até que esteja completamente incorporada à massa.

1. Adicionando os Ingredientes Secos:

• Desligue o liquidificador e adicione a farinha de trigo. Bata novamente até que a farinha esteja totalmente incorporada à massa.
• Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

1. Assando o Bolo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
• Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

1. Finalizando e Servindo:

• Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo para dar um toque especial.
• Sirva fatias generosas acompanhadas de um café fresquinho ou chá, e aproveite cada pedacinho desse bolo delicioso.

Por que Você Deve Experimentar essa Receita?

1. Praticidade e Facilidade:

A praticidade de preparar essa receita no liquidificador torna o processo muito mais simples e rápido. Em poucos passos, você terá um bolo delicioso pronto para ser saboreado.

2. Sabor Surpreendente:

O sabor suave da mandioca se destaca nessa receita, proporcionando uma experiência gastronômica única e deliciosa. O bolo fica macio e úmido, com uma textura irresistível que conquista qualquer paladar.

3. Opção Sem Lactose:

Com o uso do leite de coco, essa receita se torna uma excelente opção para quem possui restrições alimentares ou segue uma dieta sem lactose. Assim, mais pessoas podem desfrutar desse bolo maravilhoso sem preocupações.

4. Versatilidade de Serviço:

Este bolo é uma ótima opção para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde em família até uma sobremesa para servir em festas e comemorações. Sua versatilidade o torna um verdadeiro coringa na cozinha.

Conclusão:

O bolo de mandioca de liquidificador é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira. Com sua combinação de sabores e praticidade de preparo, ele conquista o coração de quem o prova. Então, não perca tempo! Experimente essa receita em sua casa e desfrute de todo o sabor e carinho que ela tem a oferecer. Garantimos que será um sucesso absoluto em sua cozinha!