Bolo de Mandioca da Dona Odete: A Receita Prática e Deliciosa que Aquece o Coração!

Preparo do Caramelo:

Primeiramente em uma panela, coloque o açúcar com ½ xícara (chá) de água. Então mexa em pequenos intervalos para não grudar ou queimar e deixe cozinhar até dourar.

Por fim, despeje em uma forma redonda com furo central (20 cm), espalhe inclusive nas laterais e reserve.

Preparo do Bolo:

Em seguida acrescente o açúcar, o coco ralado, a pitada de sal e bata mais um pouco. Logo depois despeje o creme na forma redonda com a calda de caramelo.

Confira também: Receita de Bolo de Maçã com aveia!

Por fim, leve ao forno preaquecido na temperatura moderada (180º C), até dourar por cerca de 40 a 60 minutos, isso mesmo, a mandioca exige um tempo maior para ficar completamente assado.

Também pode fazer o teste do palito, no entanto, não esqueça que esse bolo não fica fofinho, ele tem uma consistência úmida e cremosa.

Agora você conhece a receita do Bolo de Mandioca da Dona Odete, uma verdadeira herança gastronômica. Prepare este bolo simples e delicioso e traga para sua casa o calor e o sabor da cozinha tradicional. Cada mordida será uma viagem ao passado, cheia de lembranças afetivas e sabor autêntico.

Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!